معلومات عن فاكهة الرامبوتان وفوائدها الهائلة

إذا كنت من محبي فاكهة الليتشي فستجد نفسك مستمتعا بتناول فاكهة الرامبوتان، لماذا؟ لأنها من نفس العائلة النباتية، رغم أن الرامبوتان لا يتمتع بعد بنفس الشعبية. لكن مظهرها غير العادي ولبها اللذيذ ورائحتها الرقيقة كلها كفيلة بأن تطور شعبيتها وتزداد. زد على ذلك مجموعة معلومات عن فاكهة الرامبوتان والتي يتطرق لها مفاهيم في هذا المقال بدءا من أصل الفاكهة لمذاقها وموسم ازدهارها وغير ذلك الكثير.

للنشر

واتس اب شارك غرد شارك

جدول المحتويات

• ما هي فاكهة الرامبوتان؟
• معلومات عن فاكهة الرامبوتان
• تاريخ فاكهة الرامبوتان
• كيف هو مذاق الرامبوتان؟
• شجرة الرامبوتان
• القيمة الغذائية لفاكهة الرامبوتان
• أنواع الرامبوتان
• فوائد فاكهة الرامبوتان
• كيف أتناول فاكهة الرامبوتان؟
• تخزين فاكهة الرامبوتان

ما هي فاكهة الرامبوتان؟

اكتشف أسفله معلومات عن فاكهة الرامبوتان تخص أصل الفاكهة وشكلها وشجرتها:

• يعود موطن فاكهة الرامبوتان إلى جنوب شرق آسيا، من ماليزيا، وهي فاكهة موزعة على نطاق واسع في جميع أنحاء آسيا وذات شعبية كبيرة بين الآسيويين.
• الرامبوتان هي شجرة استوائية، وتوجد بشكل رئيسي في المناخات الحارة وتقدم فاكهة غريبة تحمل نفس الاسم. إنها واحدة من أكثر الفواكه غرابة في العالم، ويطلق عليها الخبراء اسم "سوبر فروت" بسبب الفوائد العظيمة التي توفرها.
• الفاكهة صغيرة، بيضاوية الشكل وحلوة للغاية، مع بعض التشابه مع لب العنب. طعمها طازج، كثير العصارة وحمضي قليلاً.
• يتكون مظهره الخارجي من طبقة رقيقة حول اللب، محاطة بـ "أشواك" أو "شعيرات" غير مؤذية للمس. لونه أحمر من الخارج وأبيض من الداخل ويحتوي على بذرة سامة داخل اللب. وقد أكسبها هذا المظهر لقب "الليتشي المشعر".
• تأتي ثمار هذه الشجرة في مجموعات من 10 إلى 20. شجرتها معمرة ويمكن أن يصل ارتفاعها من 10 إلى 25 مترًا.
• هناك ثلاثة أنواع من الأشجار: النوع الذي ينتج ثمار أنثى، النوع الذي ينتج ثمارًا ذكرًا، وأخيراً النوع الذي ينتج الثمار خنثى.
• يجب أن تكون الشجرة في مكان تتساقط فيه الأمطار بشكل متكرر من أجل الزراعة الفعالة.

معلومات عن فاكهة الرامبوتان

هذه أدناه معلومات عن فاكهة الرامبوتان وحقائق إضافية عن هذه الفاكهة المميزة والفريدة من نوعها:

• الرامبوتان يحسن حالة الجلد ويقلل من دهون الجسم.
• تُعرف في أمريكا الوسطى باسم المامون الصيني.
• يمكن للشجرة البالغة أن تنتج ما يصل إلى 400 كيلوغرام من الفاكهة سنويًا.
• للتصدير، يجب أن يزن الرامبوتان 30 جرامًا على الأقل.

تاريخ فاكهة الرامبوتان

• تعود أصول الرامبوتان إلى إندونيسيا وماليزيا وتنمو برية منذ العصور القديمة.
• بين القرنين الثالث عشر والخامس عشر، اعتقد الخبراء أن التجار العرب واجهوا الثمار من خلال طرق التجارة وأدخلوا رامبوتان إلى أرخبيل زنجبار التنزاني الواقع قبالة سواحل شرق إفريقيا.
• انتشرت الثمار أيضًا في جميع أنحاء جنوب شرق آسيا وأوقيانوسيا، وتم إحضارها لاحقًا إلى أمريكا الجنوبية في القرن التاسع عشر.
• في العصر الحديث، يمكن العثور على رامبوتان في جميع أنحاء العالم، بما في ذلك المناطق الاستوائية في آسيا وجنوب شرق آسيا وأستراليا وأفريقيا وأمريكا الوسطى ومنطقة البحر الكاريبي وأمريكا الجنوبية وهاواي بالولايات المتحدة. تُزرع الثمار بشكل أساسي في إندونيسيا وتايلاند وماليزيا، لكنها تتزايد أيضًا في الزراعة في أمريكا الوسطى للتصدير إلى الولايات المتحدة.

كيف هو مذاق الرامبوتان؟

• طعم الرامبوتان لاذع أكثر بقليل من الليتشي. ومع ذلك فهي فاكهة ذات نكهة حلوة وناعمة ورائحة محببة، مما يسمح باستخدام رامبوتان دون أي مشكلة في الحلويات، وخاصة في المعجنات.
• يسمح المذاق الخاص لرامبوتان أيضًا بمزيد من التوليفات غير النمطية، مع الأطعمة الأخرى، مثل الزنجبيل.
• تجدر الإشارة إلى حقيقة أن طعم الرامبوتان سيختلف من نوع إلى آخر.

شجرة الرامبوتان

• الشجرة التي تعطي الرامبوتان تحمل أيضًا اسم رامبوتان. هذه الشجرة الاستوائية، من عائلة Sapindaceae، مثل الليتشي أو اللونجان، هي شجرة مهيبة إلى حد يتراوح ارتفاعها بين 10 و 15 مترًا، مع جذع مستقيم جدًا.
• توجد عادة في جميع أنحاء آسيا الاستوائية، مما يجعل من الرامبوتان فاكهة عالية الاستهلاك في الأسواق المحلية هناك.
• لكي تثمر بشكل صحيح، يحتاج الرامبوتان إلى فترة قصيرة من الجفاف تبلغ حوالي شهر: هذا الإجهاد المائي الطفيف هو شرط الإزهار الجيد وبالتالي مجموعة الفاكهة الجيدة. خارج هذه الفترة، تكون احتياجات الرامبوتان في الجزء العلوي عالية جدًا، مما يفسر الحاجة إلى منطقة استوائية رطبة لتوفير الظروف المناسبة لنمو هذه الشجرة.
• يوفر ازدهارها الفرصة لمراقبة أزهارها البيضاء الأرجوانية الرقيقة.

القيمة الغذائية لفاكهة الرامبوتان

ضمن رصدنا معلومات عن فاكهة الرامبوتان، إليكم في الجدول أدناه القيمة الغذائية العالية لفاكهة الرامبوتان:

أنواع الرامبوتان

تم وصف 6 أصناف، على الرغم من أن أفضلها شهرة وتسويقا هي: SeeMatjan و Seelengkeng و See Konto.

1. شجرة Lebakbooloosa: شجرة عريضة التاج مع ثمار حمراء داكنة، أشواك بيضاء رمادية، لب سميك، شبه حمضي، غالبًا ما يصعب فصله عن البذور.
2. شجرة Seematjan : شجرة ذات تاج طويل مفتوح وأغصان مرنة. الثمار حمراء داكنة، تتعرض الشجرة بشكل خاص لهجوم الحشرات، هناك شكلين: Seematjan و Seematjan ketjil.
3. شجرة سينجونجا: بطيئة النمو وذات تاج متدلي، ثمارها شبه بيضاوية، لونها أحمر غامق، مع أشواك رفيعة ومرنة.
4. شجرة Sectangkooweh: شجرة عريضة التاج وتسمى الثمرة "بيضاوية الشكل"، لحاءها رقيق ومرن ومقاوم.
5. شجرة Seelengkeng: شجرة بطيئة النمو مع تاج ساقط. الفاكهة بيضاوية الشكل، مع الأشواك الرقيقة والناعمة. لبها لامع قليلاً، قاسي، حلو إلى حد ما ويفصل عن البذرة على غرار ليتشي.
6. شجرة سيكونتو: الشجرة لها تاج عريض ينمو بسرعة ولبها معتم، أبيض مائل للرمادي، خشن وجاف إلى حد ما، يسهل فصله عن البذور.

فوائد فاكهة الرامبوتان

تشتهر الفاكهة بالمساعدة في علاج العديد من الأمراض وقد استخدم في الطب الآسيوي التقليدي لمئات السنين. من بين هذه الفضائل العديدة، يمكننا أن نذكر على وجه الخصوص مايلي:

1. سيساعد رامبوتان في تكوين خلايا الدم البيضاء والحمراء بفضل محتواه المنخفض من النحاس، سيحفز المنغنيز الموجود في الرامبوتان أيضًا إنتاج الإنزيمات.
2. حمض الغاليك، أحد مكونات الرامبوتان، سوف يلتقط الجذور الحرة الموجودة في أجسامنا، وبالتالي يحمينا من أكسدة خلايانا.
3. يؤدي نقص الحديد إلى التعب وحتى فقر الدم (ضعف نقل الأكسجين عن طريق الدم) في حالة نقص الحديد. وبالتالي فإن الحديد الموجود بشكل طبيعي في الرامبوتان سيساعد على تجنب هذا النوع من الإزعاج.
4. سيساعد رامبوتان في التخلص من النفايات المخزنة في الكلى، خاصة بفضل الفوسفور الذي يحتوي عليه. سيكون للفوسفور مع الكالسيوم أيضًا تأثير مفيد على قوة عظام أولئك الذين يستهلكونه.
5. ستساعد الأوراق، التي يتم وضعها كمادة على صدغ الشخص المصاب بالصداع، على تقليل الألم وإرخاء الأعصاب. يمكن استخدام لحاء رامبوتان لعلاج ظهور مرض القلاع في الفم. كما يستخدم جذره لخصائصه الحمى.
6. يساعد على زيادة الطاقة بفضل مستواه من الكربوهيدرات والبروتينات والمياه. يستخدمه الرياضيون لهذا السبب.

كيف أتناول فاكهة الرامبوتان؟

• يمكن بالطبع أن يؤكل رامبوتان طازجًا، بمفرده أو مدمجًا في سلطة فواكه. يتم تحضيره أيضًا ببساطة عن طريق نقعه في شراب.
• في حين أن هذه الفاكهة مع لبها الغني مناسب بشكل جيد لمرافقة الطبق الرئيسي، لتناول وجبة بنكهات آسيوية، فإن مذاقها الحلو قد أكسبها الكثير من الاستخدام في الخبز.
• إنه يكمل العديد من الحلويات: الكعك، والمخبوزات والتورتات.

تخزين فاكهة الرامبوتان

الرامبوتان فاكهة هشة: لذلك لا ينصح بإبقائها في درجة حرارة الغرفة، من الأفضل تخزينه في الثلاجة، حيث يمكن تخزينه لمدة 4 إلى 5 أيام.