إليك أهم فوائد التمر الهندي مشروبك المفضل في رمضان
نبذة عن التمر الهندي
إن التمر الهندي يتميز بأنه شجرة كانت أصولها ترجع إلى المناطق الاستوائية التي تنمو في القارة الأفريقية السوداء وبالأخص في السودان، وتشمل مناطق زراعتها ما يلي:
- لقد انتشرت عملية زراعته في أغلب المناطق الاستوائية التي تتمتع بدرجة حرارة مرتفعة من حول العالم ويرجع ذلك؛ إلى أنها ذات مذاق مميز ومحبب بالإضافة إلى منافعها العظيمة والقيمة الغذائية الكبيرة.
- لقد تمت زراعة التمر الهندي منذ آلاف السنين وتم اكتشافه في القارة الآسيوية منذ 5000 وتم اكتشافه تبعًا للأسبان منذ أقل من 500 عام ونقل إلى أمريكا وتتميز كلًا من أمريكا الجنوبية والمكسيك بأنهما أكثر منتجين له وأكثر مستهلكين له كذلك.
- إن طعم التمر الهندي يتميز بأنه من الفاكهة التي لها ذلك المذاق الحلو واللاذع كذلك وهو ما يجعل الكثيرين إما يحبونها فورًا وإما يكرهون طعمها.
- كما أن تلك الشجرة تتميز بأنها تنمو داخل شجيرات تتميز بالحجم المتوسط لها وهي تتواجد على هيئة شكل مطول ولها غلاف بني.
- ولكن من الداخل تتكون تلك الفاكهة اللزجة واللحمية وهي ذات لب غض وتعد أقرب للسيولة والعصارة.
تناول فاكهة التمر الهندي
من الممكن تناول تلك الفاكهة في الكثير من الصور المختلفة والتي منها:
- أنها يمكن أن يتم تناولها في صورتها النيئة واللحمية.
- من الممكن استعمالها لتدخل في صناعة الحلوى.
- يمكن أن يتم العمل على تجفيفها وطحنها لكي تتحول إلى صورة البودرة.
- من الممكن أن يتم استعمالها في صورة مربى أو صوص أو صلصة حلوة.
- يمكن تجفيفها ووضع السكر لها؛ لكي تصبح مثل التينية أو المشمشية.
- يمكن إدخالها في الطهي لكي تصنع أطعمة مختلفة والتي منها الحساء أو الشوربة، وتعد تلك الأطعمة شهيرة في أمريكا وآسيا.
فوائد فاكهة التمر الهندي
إن التمر الهندي يعد من الفواكه التي تقوم بإمداد الجسم بالعديد من الفوائد المختلفة والتي تجعله مضادًا للأكسدة ومضادًا للالتهاب كذلك، وهذه الفوائد تكون مثل:
يحتوي على عناصر غذائية ضرورية:
- يعد من المصادر الجيدة؛ لإمداد الجسم بكل ما يحتاجه من السكريات والطاقة.
- يتميز باحتوائه على عناصر البوتاسيوم والفسفور والماغنيسيوم، بالإضافة إلى الكالسيوم وفيتامين سي.
- يحتوي كذلك على الحديد والصوديوم والزنك، إضافة إلى ذلك فيتامين ب3 وفيتامين ب2 وفيتامين ب1.
- تتميز باحتوائها على حمض الفوليك وفيتامين ك.فوائد التمر الهندي.
تحسين عملية الهضم:
- تقوم بتحسين عملية الهضم وذلك؛ بسبب أنه يعد ملين طبيعي ويرجع ذلك إلى أنه يحتوي على ألياف طبيعية والتي بإمكانها أن تزيد من مقدار الطعام الذي قد تم امتصاصه وهو ما يعمل على تنبيه جدار الأمعاء.
- لكي يتمكن جدار الأمعاء من زيادة الحركة الدودية في الداخل من أجل أن يتمكن الطعام من التحرك بصورة أسرع إلى الخارج وهو ما يجعل عملية الإخراج تكون أكثر يسرًا وسهولة.
تحفيز العصارة الصفراوية:
- يعد من المحفزات للجسم لكي يفرز العصارة الصفراوية وهو ما يعني هضم الطعام وبالأخص الدهون بصورة أفضل بالإضافة إلى أنها تقوم بتنبيه المعدة لكي تقوم بإفراز العصارة المعدية وتتمكن من هضم الطعام وبالأخص تهضم البروتينات.
يحتوي على الألياف الطبيعية:
- كما أن التمر الهندي يمكن الاستفادة منه في أي حال ولا يجب أن يكون ذلك في حالته النيئة وإنما يمكن الاستفادة منه وهو في شكله على هيئة البودرة كذلك؛ بسبب احتوائه على الألياف التي تساعد في عملية الإخراج وتقلل من الإمساك وكذلك تساعد في حالات الإسهال المزمن.
- وذلك؛ بسبب أن الألياف الموجودة فيها تساعد بصورة أكبر على ضبط الحركة الخاصة بالقولون.
يساهم في حماية القلب:
- يساهم في عملية حماية القلب وذلك من خلال تقليل ضغط الدم ونسبة الكولسترول؛ نتيجة للألياف التي تتواجد به والتي بإمكانها أن تقلل من عملية ترسب الدهون الزائدة داخل الأوعية.
- بالإضافة إلى أن البوتاسيوم الذي يتواجد بداخله يعمل كموسع طبيعي للشرايين وهو الأمر الذي بدوره يعمل على تقليل ضغط الدم ويخفف الحمل عن القلب.
فوائد التمر الهندي في تحسين الدم
- إن التمر الهندي له دور كبير في عملية تحسين الدورة الدموية داخل الجسم وذلك؛ نتيجة احتواءه على الحديد والذي يدخل في تكوين بعض المواد الهامة مثل الهيموجلوبين داخل الجسم.
- والذي يتواجد داخل كرات الدم الحمراء وهو الأمر الذي بدوره يعني تحسين نقل الأكسجين بصورة كافية داخل الجسم سواء إلى الأعضاء أو العضلات أو غيرها.
- وهو ما يتيح لها إمكانية العمل بصورة جيدة، بالإضافة إلى أن التمر يقي الجسم من بعض العوارض المتعلقة بفقر الدم مثل قلة التركيز والضعف العام في الجسم والإجهاد بالإضافة إلى الصداع وضعف التركيز ومشاكل المعدة المعتادة.
كيف يحسن التمر الهندي من سكر الدم؟
- من الممكن أن يساعد التمر الهندي على الحفاظ على الجسم من خلال عملية تثبيط إنزيم ألفا أميليز وهو الأمر الذي من شأنه أن يقلل من امتصاص النشويات والكربوهيدرات الموجودة في الأمعاء.
- كما يعالج التمر الهندي مشكلة التذبذبات في سكر الدم والتي تحدث نتيجة الكربوهيدرات التي تقوم برفع مستوى السكر في الدم.
- كما أن بعض الدراسات أثبتت أن الماغنيسيوم الموجود بداخل التمر الهندي بإمكانه أن يحمي الجسم ويقيه من التعرض لأية أمراض والتي من ضمنها مرض السكري.
كيف يساعد التمر الهندي في عملية المناعة؟
- إن التمر الهندي كأحد الفواكه التي لها الخصائص المضادة للأكسدة وكذلك احتواءه على فيتامين ج فإن هذا يجعل التمر الهندي من أكثر الدواعم الجيدة للجهاز المناعي.
- وهو ما يعني حماية الجسم من البكتيريا والفطريات كذلك بالإضافة إلى حمايته من الطفيليات وذلك ما يظهر من خلال دوره في عملية تقليل إصابته بديدان البطن وذلك ما يظهر على الأطفال في المناطق الاستوائية الحارة مكان زراعته.
دور التمر الهندي في تحسين الأعصاب
- إن فاكهة التمر الهندي تتميز كما ذكرنا باحتوائها على فيتامين ب وفيتامين ب1 والذي يعمل كلًا منهما بصورة أساسية من أجل أن يقوم بتحسين الأعصاب بصورة أكبر.
- ويحسن من العضلات الموجودة في الجسم وهو الأمر الذي بدوره يزيد من نشاط الجسم ويجعله أكثر قدرة على التحمل والقوة وهو كذلك يحسن من رد الفعل العصبي في الجسم كذلك.
التحذيرات الهامة للتمر الهندي
إن متناولي التمر الهندي يحتاجوا إلى معرفة أن له دور رئيسي كبير وتأثير مميز وفعلي حقيقي في تحسين كلًا من السيولة الموجودة في الدم ويزيد منها، ولكن من أهم مخاطره ما يلي:
- إن تناول الكثير منه يقلل من مشكلة الإصابة بأي نزيف في الدم بصورة كبيرة للغاية، وهو ما يعني أن المرضى الذي يتناولون أدوية مسيلة للدم من أمثال الأسبرين أن يقوموا باستشارة الطبيب ويجب الابتعاد عن الإسراف في تناوله.
- قد يتسبب في انخفاض مستوى السكر في الدم، وخصوصا مع الأشخاص المقبلين على إجراء عمليات جراحية، لذا ينصح عدم تناوله قبل إجراء العمليات.
- قد يؤثر على مينا الأسنان ويسبب لها ضعف.
- وقد يساهم في تكون الحصوات الرملية في المرارة.
- قد ينتج عنه ظهور طفح جلدي.
- وجود بعض الآلام في البطن وعسر الهضم ومشاكل في المعدة.
- الغثيان.
للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط
https://mafahem.com/sl_5317
المراجع
-
Kerri-Ann Jennings
(August 23, 2021)
, What Is Tamarind? A Tropical Fruit with Health Benefits
,
https://www.healthline.com/nutrition/tamarind -
(September 18, 2020)
, Health Benefits of Tamarind
,
https://www.webmd.com/diet/health-benefits-tamarind -
, 13 Phenomenal Benefits of Drinking Tamarind Juice
,
https://www.conserve-energy-future.com/benefits-tamarind-juice.php -
, TAMARIND
,
https://www.1mg.com/ayurveda/tamarind-39