أكثر من 11 فائدة لفاكهة الأفوكادو لصحة أفضل

الأفوكادو هي ثمرة مكسيكية الأصل، من النباتات الغارية ، وهي ثمرة ذو أوراق صغيرة، لونها أخضر ، ويعتبر موطنها هو أمريكا الاستوائية، وتنمو شجرة الأفوكادو إلى 15 مترًا، ويميل شكل الثمرة إلى الكمثرى ، ويوجد بداخلها بذرة مركزية طولها 5 سنتيمتر، ويعد من الغذاء الأساسي أمريكا الوسطى، لما تحتوي عليه من فيتامينات منوعة، تتعامل ثمرة الأفوكادو كبديل عن اللحوم عند استخدامها في السندوتشات أوالسلطات ، لاحتوائها على نسبة عالية من الدهون، لذا يتمتع نبات الأفوكادو بشعبية كبيرة في الطبخ النباتي، لذلك دعنا نتعرف في موقع مفاهيم على تفاصيل أكثر حول هذا النبات.

للنشر

واتس اب شارك غرد شارك

جدول المحتويات

• استخدامات ثمرة الأفوكادو
• شجرة الأفوكادو
• القيمة الغذائية لفاكهة الأفوكادو
• فوائد الأفوكادو وأهميته للجسم
  • قلب صحي وسليم
  • عين صحية
  • جهاز هضمي صحي
  • حمل صحي
  • الوقاية من السرطان
  • التقليل من السكري
  • زيادة الوزن
  • غني بالعناصر الضرورية
  • منع هشاشة العظام
  • تقليل مخاطر الاكتئاب
  • الوقاية من الأمراض المزمنة

استخدامات ثمرة الأفوكادو

ولم تتوقف استخدامات هذه الثمرة على الطبخ فقط ، إنما تدخل في صناعة الحلويات والعصائر، ومنها:

• يستخدم كميلك شيك في إندونيسيا والبرازيل، ويضاف إلى الآيس كريم، وشراب الحلوى مع الحليب في الفلبين وفيتنام.
• ويصنف الأفوكادو أنه من الفاكهة التي تتمتع بارتفاع عالي في السعرات الحرارية، وذلك بسبب احتوائها على نسبة عالية من الدهون.
• إلا أنها من الدهون الأحادية المفيدة لصحة القلب،لأنها خالية من الكوليسترول، فتحتوي ثمرة الأفوكادو على مجموعة متنوعة من الدهون الصحية.

شجرة الأفوكادو

• تدعى هذه الشجرة باسم الأفوكاته، وتوجد في المكسيك وشيلي والبرازيل وأستراليا وجنوب أفريقيا، وولايتي فلوريدا وكاليفورنيا بالولايات المتحدة الأمريكية، وهي تعتبر من الشجر المعمر دائم الخضرة يصل ارتفاعها إلى 18 متر.
• وتحتاج زراعتها إلى تربة عميقة خالية من الأملاح ، كما أنها تعتبر من الأشجار الاقتصادية المهمة على مستوى العالم في أمريكا وأستراليا وأوروبا، وذلك بسبب قيمتها الغذائية المرتفعة.

القيمة الغذائية لفاكهة الأفوكادو

تحتوي حبة أفوكادو أو واحدة من الأفوكادو تعادل 100 جرام على الآتي:

• 160 سعرات حرارية.
• 14.7 جرام من الدهون.
• 8.5 جرام من الكربوهيدرات.
• 6.7 جرام من الألياف.
• أقل من 1 جرام من السكر.

فوائد الأفوكادو وأهميته للجسم

تتمتع ثمرة الأفوكادو باحتوائها على العديد من المعادن والفيتامينات منها:( أ، ج، هـ ،ك)، وبعض من المعادن كالحديد والنحاس والبوتاسيوم، كما أنها غنية بالبروتين، ومضادات الأكسدة، والعناصر الغذائية الهامة التي تعزز من قيمته وأهميته، ومن فوائدها ما يلي:

قلب صحي وسليم

• يحتوي الأفوكادو على حمض الفوليك المسؤول عن أمراض القلب، وهو يعمل على تنظيم مستويات الحمض الأميني لأن ارتفاعه يسبب خطر الإصابة بأمراض القلب، كما يحتوي الأفوكادو على الدهون الأحادية غير المشبعة والتي تحافظ على صحة القلب.
• كما أن احتوائه على هذه الدهون الغير مشبعة تعمل على تقليل مستوى الكوليسترول في الدم، ما يمنع تراكم الدهون، ويقي من النوبات القلبية والسكتات الدماغية والجلطات.

عين صحية

• يتميز هذا النبات باحتوائه على اللوتين والكاروتين وهو عبارة عن صبغات عضوية توجد بشكل طبيعي في الخضروات والفاكهة ،ويمكن أن تكون الكاروتينات عبارة عن دهون مركبة وغيرها من عوامل (التمثيل الغذائي).
• لذلك فهذه العناصر الهامة تساعد على الحفاظ على صحة العين، وتقي من خطر الإصابة بالضمور الشبكي، كما أن هذه الصبغات تعمل كعامل وقائي للحفاظ على عدسة العين من الإعتام.

جهاز هضمي صحي

• تعمل هذه الثمرة على تنشيط الأمعاء، وتحفيزها على إفراز العصارة الهضمية، وتعمل على تنقية الجسم من السموم، كما أنها تساعد في التخلص من الفضلات، وبفضل احتوائها على الألياف الغذائية فهي تقي من الإصابة بالإمساك.

حمل صحي

• من المعترف به أن هذه الثمرة تحتوي على نسبة عالية من حمض الفوليك الهامة التي تحتاجها الأم لتغذية الجنين، فهو يساعد على الوقاية من التشوهات الخلقية، مثل عيوب الأنبوب العصبي والسنسنة المشقوقة.
• لذا ينصح الأطباء الأم الحامل بتناول هذه الثمرة في الشهور الأولى من الحمل، لأنها فترة خلق الجنين.

الوقاية من السرطان

• أظهرت العديد من الدراسات أهميته في التقليل من الإصابة بسرطان القولون ، وسرطان الثدي، وسرطان البروستاتا، فيحتوي الأفوكادو على حمض الأوليك التي تقي من الإصابة بسرطان الثدي.
• كما أنه يحتوي على مادة الجلوتاثيون وهو يعتبر من مضادات الأكسدة القوية التي تساعد على محاربة الجزيئات الحرة في الجسم وتقلل الإصابة بسرطان البروستاتا،كما أنه يحتوي على بعض العناصر الهامة التي تعمل على تقوية مناعة الجسم، ويقي من الإصابة بسرطان القولون.

التقليل من السكري

• يحتوي على الألياف الذائبة وبعض الأحماض التي تبقى ثابتة على مستوى السكر في الدم، والتي تعمل على تقليله بصورة كبيرة.
• كما أنه يعمل على تحفيز خلايا الجسم على الاستجابة للأنسولين، لأن الدهون الأحادية الغير مشبعة التي تتمتع بها هذه الثمرة تعمل على عكس اتجاه مقاومة الأنسولين، والتي تساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم.

زيادة الوزن

• توصف هذه الثمرة لمن يعاني من نحافة الجسم، وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من السعرات الحرارية، فهي تحتوي على 200 سعر حراري لكل 100 جرام، ويعتبر أفضل نظام غذائي لمن يريد زيادة وزنه، ومصدر صحي من السعرات الحرارية لاحتوائه على الدهون غير المشبعة.

غني بالعناصر الضرورية

• تعتبر فاكهة الأفوكادو من أكثر أنواع الفواكه التي تحتوي على عناصر غذائية ضرورية يحتاج إليها الجسم في تغذية خلاياها، ومن هذه العناصر أنه غني بالفيتامينات مثل فيتامينC، E ،K ، B6.
• كما أنه يحتوي على عناصر أخرى مثل الريبوفلافين والنياسين وحمض الفوليك وحمض البانتوثنيك والمغنسيوم والبوتاسيوم، كما يحتوي على دهون صحية يحتاجها الجسم وغيرها.

منع هشاشة العظام

• تحتوي ثمرة من هذه الفاكهة على ما يقرب من 18% من فيتامين ك، وهذا الفيتامين ضروري في مًد العظام بالكالسيوم المطلوب الذي يساعد على منع تكسر العظام وهشاشته.

تقليل مخاطر الاكتئاب

• من أهم الفوائد التي تقدمها هذه الفاكهة هو الحد من الإصابة بالاكتئاب وذلك لأن هذه الفاكهة تحتوي على حمض الفوليك، وهذا الحمض قادر على خفض مستويات الاكتئاب، وذلك وفقًا لدراسة حديثة يؤكد على العلاقة القوية بين الفوليك والاكتئاب.

الوقاية من الأمراض المزمنة

• يحتوي الأفوكادو على الأحماض الدهنية الأحادية المشبعة، وهذا يساعد على الوقاية من الأمراض المزمنة، مثل أمراض القلب والأوعية الدموية، أمراض السكتة الدماغية، وأمراض ضغط الدم، وبذلك يمكن أن تساعد هذه الفاكهة على التخلص من هذه الأمراض والوقاية منها.