طريقة تحضير طبق دجاج مطفى بالفطر والليمون

طريقة تحضير طبق دجاج مطفى بالفطر مع الليمون

1. في البداية سخني الفرن حتى 205 درجة مئوية.
2. و اسكبي الزيت في صينية وضعي فيها صدور الدجاج.
3. ثم اعصري نصف ليمونة على كل صدر.
4. وقطعي بقية الليمونة وضعي قطعة ليمون على كل قطعة دجاج ضعي الصينية في الفرن.
5. وذلك حتى يتغير لون الدجاج وتجف السوائل من 30 إلى 40 دقيقة تقريبا.
6. بعدها ذوبي الزبدة في مقلاة على نار متوسطة وأضيفي الفطر.
7. و اطبخيه حتى يتغير لونه ويتبخر السائل الى حوالي 20 دقائق.
8. ثم انثري الدقيق فوق الفطر وقلبيه حتى يغطيه.
9. و اضيفي مرق الدجاج وحركي حتى يصبح القوام غليظا تقريبا.
10. أخيرا أضيفي البقدونس في آخر دقيقة وضعي الصوص فوق صدور الدجاج الخارجة من الفرن. بالصحة والهناء.