طريقة عمل البطاطس المقرمشة على طريقة كنتاكى

طريقة التحضير :

1. بداية نقشر البطاطس ثم نقطعها بأي شكل نريد و نضعها في الماء حتى لا يتغير لونها للبني.
2. ثم نضع البطاطس في الماء المغلي لمدة دقيقة واحدة تقريبا ثم نخرجها و نبردها بالماء البارد قليلا.
3. و ننشفها بشكل جيد من الماء ثم نقليها في الزيت لمدة لا تقل عن 3 دقائق تقريبا.
4. بعدها نخرجها من الزيت و نغسلها بالماء البارد ثم نجففها جيدا وبشكل كلي.
5. ثم نملأ البطاطس في أكياس بلاستيكية و نخزنها في الفريزر لحين الحاجة اليها.
6. و عندما نريد الن نقليها نخرجها مباشرة من الفريزر ثم نقليها في زيت غزير حتى تنضج و تصبح مقرمشة مثل المطاعم التي تحضرها بنفس الطريقة.
7. ثم و ان كنتي لا ترغب في عمل كل تلك الخطوات يمكنك شراء البطاطس المفرزة من المتجر ويتم قليها مباشرة و للسهولة أكثر يمكنك الاتصال بأحد المطاعم للحصول على البطاطس مقلية جاهزة. شهية طيبة.