كتابة : hicham
آخر تحديث: 24/08/2020

طريقة عمل بان كيك لبناني بالخضار

  • سهلة
  • وقت التحضير30 دقيقة
  • وقت الطبخ45 دقيقة
  • عدد الوجبات6 اشخاص
يعتبر طبق بان كيك لبناني بالخضار على الطريقة اللبنانية من الوصفات التي لا يمكنك أن تشبع منها بالنظر الى طعمه الشهي، وهي وصفة طبخ جديدة وسهلة، وهي مفيدة ومغذية لذا ينصح بها لأطفالك كما انها اكلات سهلة التناول، ويمكن أن تقدميها مع باستا دجاج او شاورما دجاج او دجاج بالفرن وسلطات مثل التبولة او الفتوش مع مراعاة اختيارات الصغار، اليكم في وصفة اليوم طريقة تحضيرها بشكل رائع.
طريقة عمل بان كيك لبناني بالخضار

المقادير :

  • بصلة مفرومة
  • فلفله حمراء دون بذر مقطعة لأجزاء صغيرة
  • فلفله صفراء دون بذر مقطعة لأجزاء صغيرة
  • 150 غرام من فطر من الحجم الصغير مقطع لأنصاف
  • كوسة مفرومة
  • علبة طماطم مفرومة
  • 125 غرام من جبن فيتا
  • ملعقة حبق مفروم
  • ملح
  • فلفل أسود
  • كأس ونصف من دقيق
  • ثلاث بيضات
  • كأسين من حليب سائل
  • ملح
  • فلفل
  • ثلاث ملاعق من زيت نباتي
  • ملعقتان من زيت نباتي

طريقة التحضير :

  1. في البداية قومي بخفق البيض بشكل جيد واخلطى الحليب مع الدقيق وأضيفي إلي البيض خليط الحليب وأعيدي المزج حتى تمام التجانس واضيفيالملح والفلفل مع التقليب وقومي بتصفية الخليط تماما.
  2. ثم ضعي فى مقلاتك العادية بعد تسخين القليل من الزيت مقدار ربع كأسمن الخليط وحمري كلا الوجهين حتى تمام النضج او التحول للون الذهبى وكررى الخطوتين السابقتين حتى الانتهاء من كل كمية الخليط معا.
  3. و في هذه الاثناء اعملي على تحضير الحشوة حيث حمي الزيت في المقلاة قلي فيها البصل حتى يصبح يذبل وضيفي الفلفل بنوعيه والكوسة والفطر واتركى المقلاة حتى يصبح الخليط طري وناعم ومتماسك ايضا.
  4. بعدها ضيفى الطماطم واستمري في الطبخ على نار متوسطة الى هادئة حتى تصبح الصلصه كثيفة وارفعيالمقلاة من على النار وضيفي الجبن الفيتا والحبق والملح والفلفل الأسود واخلطى كل المكونات معا.
  5. وذلك حتى تمام التجانس واحضرى واحدة من البان كيك وضعيليها طبقة من الحشو وقوميبلف شريحة البن كيك على شكل اسطوانة او نصف دائرة ورصيالبان كيك بصحن التقديم وقدميه ساخنا الى جانب المشروب المفضل. بالصحة والهناء.

للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط

تم النسخ
لم يتم النسخ