آخر تحديث: 03/05/2021

طريقة عمل تشيرو بدون آلة

طريقة عمل تشيرو بدون آلة
  • صعبة
  • وقت التحضير15 دقائق
  • وقت الطبخ5 دقيقة
  • عدد الوجبات4 اشخاص
الوصفة الأساسية لتشيرو تعتمد بالأساس على الدقيق والماء المغلي بنسب متساوية ولكن الصعوبة تتجلى في القوة العضلية التي تحتاجها لعجن التشيرو ويمكنك استخدام الآلة الخاصة بعجن التشيرو؛ لكن في حال لم نتوفر على هذه الآلة يمكننا استخدام الروبوت وذلك للتسهيل وتبسيط العملية خاصة إن كنت تريد فقط تحضير كمية محدودة يمكنك ذلك وباتباع النصائح والخطوات التي سنقدمها لكم عبر هذه الوصفة التي سنقدم لكم من خلالها طريقة عمل تشيرو بدون آلة.

المقادير :

  • 300 غرام دقيق
  • 40 سنتلتر الماء المغلي
  • ملعقة ماء زهر البرتقال
  • السكر المتبلور
  • زيت مقلي
  • قبصة ملح

طريقة التحضير :

  1. نقوم بصب الدقيق والملح في وعاء الروبوت الخاص بالعجن على سرعة منخفضة ثم نضيف الماء المغلي مع ماء زهر البرتقال ونتركها لمدة 3 دقائق حتى نحصل على عجينة متجانسة وباردة نسبيا.
  2. نضع العجينة التي نحصل عليها في جيب حلواني مقبس رقم 10 ذو رأس على شكل نجمة (في حال لم يكن متوفر لديك يمكنك استخدام كيس المعجنات المتوفر لديك).
  3. نقوم بتسخين زيت القلي على 160 درجة مئوية ثم نقوم بإسقاط لفات العجين بشكل طولي يصل حوالي 12 سم، نترك التشورو تقلى ما بين 3 إلى 4 دقائق إلى أن يتغير لون العجين وينضج.
  4. بعدها نضع التشورو على مناشف ورقية. ثم تقدم بالصحة والراحة مع رشها بالسكر.

ملاحظات

قد لا تحصل على النتيجة الشهيرة التي يمتاز به شكل التشيرو، لكن لا داعي للقلق فهذا أمر عادي وذلك لكون التشيرو ليس بالوجبة السهلة بل تحتاج ممارسة وخبرة على مدار سنوات للحصول على نتائج احترافية.