آخر تحديث: 01/02/2020
طريقة عمل طبق أكلة النودلز الكوري الحار بالخضار
- سهلة
- وقت التحضير15 دقيقة
- وقت الطبخ15 دقيقة
- عدد الوجباتغير محددة
المقادير :
-
نصف حبة فلفل رومي أحمر مقطع على شكل مكعبات
-
نصف حبة فلفل رومي أخضر مقطع على شكل مكعبات
-
جزرة مقطعة على شكل مكعبات
-
نصف كأس من ملفوف أحمر مفروم
-
280 غرام نودلز خالية من الغلوتين
-
ملعقة كبيرة من الزيت
-
فصين من ثوم مهروس
-
ملعقة كبيرة من زنجبيل مطحون
مقادير لتحضير الصلصة :
-
ملعقة كبيرة من خل الأرز
-
ملعقة كبيرة من شراب القيقب
-
ملعقة صغيرة من صلصة سريراتشا الحارة
-
ملعقتين صغيرتين من نشا الذرة
-
ربع كأس من معجون فول الصويا الكوري
-
ربع كأس من الماء
-
ملعقة كبيرة من زيت السمسم
طريقة التحضير :
-
في البداية نبدأ بالصلصة فنضع معجون فول الصويا في إناء صغير.
-
ثم نضيف الماء بالتدريج مع التحريك المستمر و نضيف زيت السمسم والخل وشراب القيقب والسريراتشا ونشا الذرة ونحرك حتى تمتزج جميع المكونات ونضعها في الجانب.
-
بعدها نغلي ماء مملح في قدر كبير ثم نضيف النودلز ونسلقها حسب تعليمات المغلف و أثناء ذلك نحضر الخضار.
-
ثم نحمي الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة وهادئة ثم نضيف الثوم والزنجبيل ونحرك لمدة لا تقل عن دقيقتين تقريبا.
-
ثم نضيف الفلفل الأخضر والأحمر والجزر والملفوف ونحرك دون أن نغطي المقلاة لمدة لا تقل عن 5-8 دقائق تقريبا.
-
و بعدها نصفي النودلز ثم نضعها في المقلاة ثم نضيف الصلصة الحارة ونحرك لمدة دقيقة تقريبا حتى تمتزج المكونات بشكل كلي.
-
وفي الاخير نضع النودلز الحار بالخضار في طبق التقديم ونزين بالليمون والحبق حسب الذوق. شهية طيبة.
للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط
https://mafahem.com/sl_2189
تم النسخ
لم يتم النسخ