آخر تحديث: 08/11/2021

طريقة عمل طبق اجار الهمبا الهندي

طريقة عمل طبق اجار الهمبا الهندي
  • سهلة
  • وقت التحضير -
  • وقت الطبخ 10 دقائق
  • عدد الوجبات -
تعد طبق اجار الهمبا الهندي اكلة من الاكلات الهندية المشهورة جدا والتي وصلت شهرتها الى دول الخليج، وهي تحضر من المانجو والزنجبيل ومجموعة من التوابل، جربوه الان واستمتعوا بمذاقه الشهي والمميز.

مقادير طبق الاجار الهمبا الهندى

  • ملعقة كبيرة من كركم.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ثلاث حبات من بصل مفروم ناعم.
  • فلفل احمر مقطع إلى مكعبات صغيرة. 
  • نصف كاس من خل تفاح.
  • كأس من زيت .
  • خمس اوراق ليمون.
  • ملعقتين كبيرتين من كزبرة خضراء مفرومة ومغسولة.
  • خمس  مانغو مقشر.
  • ملعقتين كبيرتين من ثوم مقطع مكعبات صغيرة.
  • ملعقتين كبيرتين من زنجبيل مقطع إلى مكعبات صغيرة.
  • ملعقة كبيرة من خردل.
  • ملعقة كبيرة كمون.

طريقة تحضير طبق الاجار الهمبا الهندى

  1. بداية نضع في اناء على النار الزيت ونشوح الخردل والكمون.
  2. وذلك حتى يتفتح الخردل ونضيف البصل والفلفل ويشوح حتى يدبل جيدا.
  3. ثم نضيف الثوم والزنجبيل وورق الليمون ونقلبهم تماما.
  4. بعدها نضيف المانغا ويقلب مدة عشر دقايق تقريبا.
  5. و نضيف الخل والكركم والملح ونقلبهم جيدا.
  6. ثم نضيف الكزبرة ونقلب مدة دقيقتين على الاقل.
  7. و يرفع من على النار ويوضع على حدة حتى يبرد قليلا.
اخيرا... وبعد ان يبرد يوضع في مرطبان ويحتفظ به في الثلاجة لوقت التقديم. بالصحة والهناء.

للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط

تم النسخ
لم يتم النسخ