طريقة عمل طبق ارز على الطريقة المكسيكية

طريقة التحضير

1. نضع البصل المقطع في مقلاة كبيرة على نار متوسطة لمدة دقيقة أو دقيقتين.
2. نضيف اللحم المفروم ونحرك حتى ينضج ونصفي اللحم من الدهون.
3. نعيد المقلاة على النار ونضيف توابل تاكو والطماطم المقطعة والذرة والأرز ومرق اللحم.
4. نحرك حتى تمتزج المكونات جيداً ونترك المرق حتى يغلي تماماً.
5. نخفف الحرارة ونغطي المكونات ونتركها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة مع التحريك بعد مرور أول عشرة دقائق تقريبا.
6. نضيف برش الجبنة ونحرك جيدا ونغطي المقلاة ونترك المكونات على نار هادئة لمدة 3 دقائق إضافية، وذلك حتى تذوب الجبنة
7. نضع فوق الأرز واللحم طبقة من الكريمة الحامضة والأفوكادو المقطع والزيتون والكزبرة وأي مكونات أخرى ترغبون إضافتها.