طريقة عمل طبق اسكندر كباب بالدجاج

سهلة
وقت التحضير -
وقت الطبخ 20 دقيقة
عدد الوجبات -

يعتبر طبق اسكندر كباب بالدجاج من الوصفات التركية الشهيرة التي قمنا بتقديمها لكم في موقع مفاهيم، وإن كان الاسكندر الكباب باللحم هو المعروف بالطريقة التركية، لكن سيدات كثيرات يرغبن في تجريب الاسكندر بالدجاج بهذه الطريقة المبينة في وصفة اليوم.

مقادير طبق اسكندر الكباب بالدجاج

علبة من رب البندورة يكون وزنها تقريبا 325 غرام.
كمون حسب الرغبة.
ملح حسب الرغبة.
فلفل أسود حسب الرغبة.
نصف كأس من زبدة مذوبة.
كأس زبادي يونانية.
ربع كأس من بقدونس مفروم.
أربعة أرغفة خبز دائري.
ملعقة كبيرة من زيت زيتون.
أربع صدور دجاج بدون جلد وعظام مقطعة.
حبتين من بصل متوسطة الحجم ومقطعة.
فص من ثوم مهروس.

طريقة تحضير طبق اسكندر الكباب بالدجاج

في البداية قومي بتسخنين الفرن مسبقا بحرارة 175° درجة مؤية تقريبا و افرشي الخبز في صينية للفرن.
ثم ادخليها للفرن للتحميص حتى تصبح ذهبية اللون و قطعي الخبز بعد ذلك لقطع صغيرة وضعيها إلى حين الحاجة إليه.
وسخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة واضيفي قطع الدجاج والبصل والثوم واطبخيهم جيداً حتى يظهر من مزيج الدجاج سائل.
بعدها اضيفي للمزيج رب البندورة وتبلي المزيج بالملح والكمون والفلفل وحركيهم و اتركيهم على النار لمدة 10 دقائق تقريبا وافرشي قطع الخبز في طبق التقديم تماما.

أخيرا ضعي الزبدة المذوبة على الخبز و افرشي مزيج الدجاج فوق الخبز و زيني الطبق بالزبادي وبالبقدونس وقدميها على شكله إلى جانب المشروب المفضل. بالصحة والهناء.

للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط

https://mafahem.com/sl_15672

تم النسخ

لم يتم النسخ