طريقة عمل طبق الارز بالليمون المعصفر

سهلة
وقت التحضير15 دقيقة
وقت الطبخ20 دقيقة
عدد الوجبات-

طبق الارز بالليمون المعصفر طبق الأرز الطويل بالليمون والكركم الهندي، وهو ما يشبه طبق الكبسة العربية التي يتم تحضيرها بالتوابل والرز الطويل باستخدام مرق الدجاج الذي يعطي الرز النكهة الغنية والرائحة الزكية، ويقدم طبق الأرز مع أطباق الدجاج والخضار والشوربة، جربيه الآن واستمتعي بمذاقه اللذيذ والرائع.

مقادير طبق الأرز بالليمون المعصفر

ثلاث ملاعق كبيرة عصير الليمون.
ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم.
الملح حسب الرغبة.
الفلفل الأسود حسب الرغبة.
ملعقة صغيرة مبشور قشر الليمون.
كأس ونصف من مرق الخضار أو الدجاج (مغلي).
ثلاث فصوص ثوم مفروم.
ملعقتين كبيرتين من زبدة.
أربع ساق من بصل أخضر.
كأس من أرز طويل.
ملعقة كبيرة زيت الزيتون.

طريقة تحضير طبق الأرز بالليمون المعصفر

في البداية نسخن القليل من الماء كي يصبح بشكل دافئ وننقع به الأرز لمدة 10 دقائق تقريبا.
ثم نصفي الماء ونترك الأرز جانبا في تلك الأثناء نذوب الزبدة وزيت الزيتون في اناء مناسب.
ونحمص به البصل لمدة دقيقة ثم نضيف الثوم ومبشور قشر الليمون نستمر بالطهي لنصف دقيقة.
ثم نضيف الأرز والكركم والملح والفلفل ونقلب المكونات لحوالي دقيقة من الزمن نضيف عصير الليمون ومرق الدجاج الساخن (يغلي) إلى الأرز.
ونطهو على حرارة عالية حتى تغلي المكونات لنصف دقيقة نخفض النار ونغطي الاناء لمدة 20-18 دقيقة.