طريقة عمل طبق البيض الاومليت بالخضار

طريقة التحضير :

1. في البداية نضع البيض في إناء ونخلطه بالشوكة جيدا.
2. ثم نضيف الملح والفلفل والسماق حسب الذوق وحسب رغبتنا في ذلك.
3. بعدها نضيف البقدونس والبصل المفروم ونخفق المكونات معا جيدا حتى تمتزج بشكل كلي.
4. ثم نحمي زيت الزيتون في مقلاة ونضيف مزيج البيض والبقدونس والبصل على شكل طبقة رقيقة واحدة.
5. ثم عندما ينضج البيض ويكتسب لونا ذهبيا مميزا نقلبه ونتركه على نار هادئة لمدة لا تقل عن 2-3 دقائق تقريبا.
6. وفي الاخير نضع الاومليت في طبق التقديم ونزين بالبقدونس والسماق وبذلك يكون جاهز للتقديم. شهية طيبة.