كتابة : hicham
آخر تحديث: 28/01/2020

طريقة عمل طبق البيض الاومليت بالخضار

  • سهلة
  • وقت التحضير5 دقائق
  • وقت الطبخ10 دقائق
  • عدد الوجباتغير محددة
طبق البيض الاومليت بالخضار هو عبارة عن طبق لذيذ يتم إعداده على الإفطار، ويتم تحضيره في العديد من دول الشرق الأوسط وتختلف من مكان لآخر في مكوناتها وطريقة تحضيرها، واليكم اليوم طريقة تحضيره لدى أغلب الدول العربية كسورية والعراق وغيرها من البلدان الأخرى.
طريقة عمل طبق البيض الاومليت بالخضار

المقادير :

  • ملعقة كبيرة من زيت زيتون
  • ملح حسب الذوق
  • فلفل أسود حسب الذوق
  • سماق
  • بيضتان
  • نصف كأس من بقدونس مفروم
  • ربع كأس من بصل مفروم ناعم

طريقة التحضير :

  1. في البداية نضع البيض في إناء ونخلطه بالشوكة جيدا.
  2. ثم نضيف الملح والفلفل والسماق حسب الذوق وحسب رغبتنا في ذلك.
  3. بعدها نضيف البقدونس والبصل المفروم ونخفق المكونات معا جيدا حتى تمتزج بشكل كلي.
  4. ثم نحمي زيت الزيتون في مقلاة ونضيف مزيج البيض والبقدونس والبصل على شكل طبقة رقيقة واحدة.
  5. ثم عندما ينضج البيض ويكتسب لونا ذهبيا مميزا نقلبه ونتركه على نار هادئة لمدة لا تقل عن 2-3 دقائق تقريبا.
  6. وفي الاخير نضع الاومليت في طبق التقديم ونزين بالبقدونس والسماق وبذلك يكون جاهز للتقديم. شهية طيبة.

للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط

تم النسخ
لم يتم النسخ