آخر تحديث: 03/05/2021

طريقة عمل طبق الزهرة المقلية بدون بيض

طريقة عمل طبق الزهرة المقلية بدون بيض
  • سهلة
  • وقت التحضير15 دقيقة
  • وقت الطبخ-
  • عدد الوجباتغير محددة
طبق الزهرة المقلية بدون بيض هي وجبة مميزة مصنوعة من القرنبيط المقلي مع صلصة الطحينة اللذيذة بنكهة الثوم الطازج، سهلة التحضير و مناسبة كوجبة سريعة للغداء و يمكن تقديمها الى جانب الطبق الرئيسي أو كطبق رئيسي مع الخبز العربي الأصيل، واليكم الطريقة البسيطة في تحضيرها.

المقادير :

  • ثلاثة كؤوس من زيت الكانولا للقلي
  • رأس من القرنبيط

مقادير صلصة الطحينة:

  • ملعقة صغيرة كمون ناعم
  • ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ربع كأس من عصير الليمون الطازج
  • فص ثوم مهروس
  • كأس من لبن ( زبادي )
  • نصف كأس من طحينة

طريقة التحضير :

  1. في البداية نغسل القرنبيط ثم نقطعه الى زهرات متوسطة الحجم نسخن الزيت الى درجة حرارة متوسطة.
  2. بعدها نقلي زهرات القرنبيط لتصبح ذات لون ذهبي العادي.
  3. ثم طريقة تحضير صلصة الطحينة :نقوم بخلط اللبن مع الطحينة ثم نضيف الثوم و الملح و الكمون و الليمون معا.
  4. في الاخير نسكب الصلصة فوق القرنبيط المقلي و نوزع البقدونس المفروم فوق الطبق و يصبح بذلك جاهزا للتقديم.شهية طيبة.