كتابة : hicham
آخر تحديث: 15/05/2020

طريقة عمل طبق السبيط المحشى بالارز

  • سهلة
  • وقت التحضير45 دقيقة
  • وقت الطبخساعة
  • عدد الوجباتغير محددة
يعتبر طبق السبيط المحشى بالارز من ألذ الاطباق والمأكولات البحرية الصحية والشهية، حيث يمكن قليه مع الصوص الأبيض أو صلصة الطماطم أو وضعه في الفرن بعد أن نقوم بحشوه بالرز والتوابل وغيرها مثل هذه الوصفة التي قدمنها لكم اليوم، جربوه الان واستمتعوا بمذاقه الرائع.
طريقة عمل طبق السبيط المحشى بالارز

المقادير :

  • ملعقتين كبيرتين من زيت زيتون
  • بصلة مفرومة
  • اربع فصوص من ثوم مهروس
  • ملعقتين صغيرتين من فلفل أحمر حار
  • ملعقتين صغيرتين أوريغانو
  • ثلاث كؤوس من طماطم مفرومة
  • سمكتين الأنشوفة مفروم
  • نصف كأس من عصير عنب أبيض
  • ملح حسب الذوق
  • فلفل أسود حسب الذوق
  • كأس من الماء
  • نصف كأس رز غير مطبوخ
  • ثلاث سبيط
  • ربع كأس من زبيب
  • ربع كأس من صنوبر
  • ملعقتين كبيرتين من زيت زيتون
  • بصلة مقطعة مكعبات
  • ثلاث فصوص من ثوم مهروس
  • ملح حسب الذوق
  • فلفل أسود حسب الذوق

طريقة التحضير :

  1. في البداية نحمي الفرن لدرجة حرارة 180 C تقريبا ثم ندهن صينية فرن بقياس 20×30 ونضع في قدر صغير كأس من الماء ونتركه يغلي ثم نضيف الرز ونحرك ونخفف النار ونغطيه ونتركه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة تقريبا.
  2. ثم نقطع أطراف السبيط لقطع صغيرة وننقعها بالماء البارد ونضعها الى حين نحتاجها ونخلط في إناء صغير كل من الرز والزبيب والصنوبر ونقلي بصلة وثلثا فصوص من ثوم مع ملعقتين كبيرتين من زيت زيتون على نار متوسطة الى هادئة.
  3. ثم نضيف السبيط المقطع ومزيج الرز ونحرك المكونات مع بعضها البعض ونضعها في إناء الى حين نحتاجها ونضع ملح وفلفل أسود حسب الذوق ونقلي البصل واربعة فصوص من ثوم في مقلاة ثم نضيف الفلفل الأحمر الحار والأوريغانو والطماطم وسمك الأنشوفة وعصير العنب معا.
  4. بعدها نحرك على نار متوسطة إلى عالية حتى يصبح المزيج سميكا ونضع ملح وفلفل أسود حسب الذوق ونحشي السبيط بمزيج الرز ونغلقه بإحكام باستخدام أعواد الأسنان ثم نضعه في صينية الفرن ونسكب فوقه صلصة الطماطم ونتركه في الفرن لمدة ساعة وبذلك يصبح جاهزا للتقديم. شهية طيبة.

للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط

تم النسخ
لم يتم النسخ