آخر تحديث: 10/05/2021

طريقة عمل طبق الكبة النية السورية بدون لحمة

طريقة عمل طبق الكبة النية السورية بدون لحمة
  • سهلة
  • وقت التحضير20 دقيقة
  • وقت الطبخ-
  • عدد الوجباتغير محددة
يعد طبق الكبة النية السورية بدون لحمة من الأطباق السريعة والسهلة التحضير تقدم  إلى جانب الوجبات الرئيسية أو على العشاء وهي مغذية لأنها تتكون من البرغل الذي يعتبر مصدر أساسي للألياف والمعادن فهو مناسب للريجيم ويساعد على التحكم بمستويات السكر وتقليل الدهون والكوليسترول، وفي طبقنا تعتبر وجبة آمنة للصغار لأنها بدون لحمة.

المقادير :

  • نصف كأس زيت زيتون
  • ملعقتين طعام دبس فليفلة
  • ملعقة طعام فلفل
  • ملعقة طعام كمون
  • ملعقة طعام بابريكا
  • ملعقة طعام ملح
  • ملعقتين طعام رب البندورة
  • 6 حبات بطاطا مهروسة
  • بصلة مفرومة ناعمة
  • ليتر ماء ساخن حسب الحاجة
  • كأسين من برغل ناعم

مقادير التزين :

  • جوز

طريقة التحضير :

  1. ننقع البرغل في الماء الساخن حتى تجف الماء وتنضج حبة البرغل.
  2. نضيف إلى البرغل البابريكا والكمون والملح والفلفل ودبس الفليفلة ورب البندورة وقليل من الزيت وندعك الخليط جيداً.
  3. نضيف البطاطا المهروسة ونعجنها مع البرغل.
  4. في مقلاة نحمي الزيت ونحمص البصلة حتى تذبل ونضيفها إلى الخليط.
  5. نستمر بالعجن والدعك حتى يصبح قوام الخليط متجانساً ومتماسكاً.
  6. نقسم العجينة ونضغط عليها براحة اليد ليصبح لدينا أقراص من الكبة فنرتبهم في وعاء التقديم ونزينهم بالجوز حسب الذوق.