آخر تحديث: 10/05/2021

طريقة عمل طبق المخلمة بالبيض و الطماطم

طريقة عمل طبق المخلمة بالبيض و الطماطم
  • سهلة
  • وقت التحضير5 دقائق
  • وقت الطبخ15 دقيقة
  • عدد الوجباتغير محددة
طبق المخلمة بالبيض و الطماطم هو طبق عراقي يختلف في مكوناته من وصفة لأخرى، فيمكن صنعه باللحم أو الدجاج مع البيض أو فقط طماطم وبيض كما في هذه الوصفة، وبالتالي فهي سهلة ويمكن إضافة الفلفل الأخضر، والتوابل العراقية الشهية للحصول على فطور لذيذ ومغذي لعائلتك ولأطفالك، جربها الأن ومتعهم بمذاقها الرائع.

المقادير:

  • حبتين من طماطم مقطعة على شكل شرائح
  • ملح حسب الذوق
  • فلفل أسود حسب الذوق
  • خمس بيضات
  • زيت نباتي
  • باقة بصل أخضر مقطع
  • حبة فلفل أخضر مقطع

طريقة التحضير:

  1. بداية نضع القليل من الزيت في مقلاة غير لاصقة ثم نضيف البصل الأخضر المفروم ثم الفلفل الأخضر المقطع ونحركهم جيدا.
  2. ثم نضيف شرائح الطماطم و نرش ملح والفلفل الأسود وأي توابل حسب الذوق ونحرك جميع المكونات بشكل جيد ونطبخها حتى تنضج الطماطم بشكل كلي.
  3. بعدها نضيف البيض دون خفق ثم نحركه بملعقة خشبية قليلا من الأعلى حتى ينضج جيدا.
  4. وفي الأخير نرش فلفل أحمر حار وفلفل أسود وبذلك يصبح طبق مخلمة البيض جاهزا للتقديم. شهية طيبة.