طريقة عمل طبق تتبيلة سمك بالزبادي

سهلة
وقت التحضير10 دقائق
وقت الطبخ15 دقيقة
عدد الوجبات-

طبق تتبيلة سمك بالزبادي، هي وجبة السمك بالفرن من الأطباق المفضلة في فصل الشتاء، وهذه الوصفة مميزة لأنه يتم تتبيل فيليه السمك بصلصة رائعة تحتوي على الزبادي، والتي تعطي الفيليه نكهة قوية، وشهية إضافة إلى نكهات التوابل والليمون والثوم والأوريغانو والكمون والفلفل الأفرنجي، جربيه الأن واستمتعي بمذاقه الرائع والهائل.

مقادير طبق تتبيلة سمك بالزبادي

ملعقة صغيرة كمون مطحون.
ربع ملعقة صغيرة فلفل أفرنجي مطحون.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
رطل ونصف من فيليه سمك الفرخ.
ملعقة كبيرة زيت زيتون.
ثمان حبات من بصل أخضر مقطع.
كأس من زبادي يوناني.
برش ليمونة.
ملعقة كبيرة عصير ليمون.
ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم.
ثلاث ملاعق كبيرة من أوراق أوريغانو طازجة.

طريقة تحضيرطبق تتبيلة سمك بالزبادي:

في البداية نخلط في صينية الفرن كل من برش وعصير الليمون واللبن الزبادي والثوم والأوريغانو والكمون والفلفل الأفرنجي والملح والفلفل.
ثم نحرك التوابل جيدا ونضيف فيليه السمك ونتبله بالخليط ونغطي الصينية بالنايلون ونضعها في البراد لمدة ساعة تقريبا.
و نحمي الفرن لدرجة حرارة 450 فهرنهايت ونحمي مقلاة يمكن وضعها في الفرن على نار متوسطة إلى عالية ونضيف الزيت والبصل الأخضر.
ثم نحرك لمدة دقيقة ونبعدهم قليلا ونضع السمك إلى جانبهم في المقلاة ونرش السمك بالملح والفلفل الأسود ثم نضع المقلاة في الفرن لمدة 10 دقائق تقريبا.
حتى ينضج السمك جيدا ونقدم فيليه السمك المتبل بصلصة الزبادي ونرش عليه زيت البصل الأخضر وقدميه الى جانب المشروب المفضل. بالصحة والهناء.