طريقة عمل طبق حواوشى اسكندراني
آخر تحديث: 15/09/2020
طريقة عمل طبق حواوشى اسكندراني
  • سهلة
  • وقت التحضير20 دقائق
  • وقت الطبخ-
  • عدد الوجباتغير محددة
طبق حواوشى اسكندراني هو من الاطباق الرائعة التي يمكن تذوقها، والحواوشي من الأكلات الشعبية الشهية المنتشرة في بلد مصر والمحببة للصغار والكبار، ويتميز بسهولة إعداده وتوافر مكوناته، ويتم إعداد الحواوشي بطرق كثيرة ومبتكرة، واليوم اخترنا لكم منها اليوم طريقة عمل هذا الطبق بطريقة سهلة جدا.

المقادير :

  • حبة من طماطم متوسطة مقطعة
  • ملح حسب الرغبة
  • فلفل أسود حسب الرغبة 
  • ملعقة صغيرة بهارات حواوشي
  • ملعقتان كبيرتان من سمن
  • اربع أرغفة خبز بلدي
  • نصف كيلوغرام من لحم مفروم
  • ربع كيلوغرام من فلفل أخضر مقطع
  • حبة بصلة متوسطة الحجم مقطعة

طريقة التحضير :

  1. في البداية ضعي في اناء عميق اللحم ثم أضيفي الفلفل والبصل وتبليه ببهارات الحواوشي والملح والفلفل الأسود واخلطي جميع المكونات باليد حتى تمتزج وتصبح عجينة متماسكة تماما.
  2. بعدها غطي الاناء وأدخلي المكونات الثلاجة لمدة ساعةو أحضري الخبز وقطعيه من أعلى واحشيه باللحم المفروم بالكمية المناسبة لكل رغيف وادهني الخبز بسخاء على كلا الوجهين بالسمن المميز.
  3. ثم في الاخير قومي بشي الحواوشي على شواية الفحم على كلا الوجهين على درجة حرارة مرتفعة لمدة عشر دقائق حتى يكتسب اللون الذهبي ويصبح مقرمشا وقدميه ساخنا الى جانب المشروب المفضل مع السلطة الخضراء والطحينة. شهية طيبة.