كتابة : hicham
آخر تحديث: 30/03/2022

طريقة عمل طبق دجاج بالماسالا الهندية

طريقة عمل طبق دجاج بالماسالا الهندية
  • سهلة
  • وقت التحضير 
  • وقت الطبخ 25 دقيقة
  • عدد الوجبات -
طبق دجاج بالماسالا الهندية المقدم لكم من قبل موقع مفاهيم، هو طبق محضر من الدجاج المطبوخ بصلصة البندورة بالتوابل، إضافة إلى مقادير أخرى تتواجد بجميع المطابيخ العربية والغربية. ما عليك سيدتي سوى العمل على اتباع هذه الخطوات البسيطة والحصول على مذاق مميز.

مقادير طبق دجاج المسالا الهندية

  • ربع ملعقة كبيرة كركم.
  • ملعقة كبيرة من توابل الغارام ماسالا.
  • نصف ملعقة صغيرة تندوري الماسالا.
  • نصف ملعقة صغيرة من بودرة الكمون.
  • ملعقتين كبيرتين من عصير ليمون.
  • 50 غرام من معجون الكاجو.
  • زبدة مقطعة لقطع صغيرة.
  • نصف كيلو غرام من الدجاج مقطعة لقطع صغيرة.
  • حبة بصل كبيرة.
  • حبة ونصف من بندورة مقطعة لقطع صغيرة.
  • ملعقة كبيرة ونصف من معجون الثوم بالزنجبيل.
  • ملعقة كبيرة بودرة الفلفل الأحمر الحار.

مقادير تزيين

  • مفروم الكزبرة.

طريقة تحضير طبق دجاج المسالا الهندية

  1. في البداية انقعي قطع الدجاج مع توابل التندوري والغارام ماسالا والكمون وعصير ليمون واسكبي القليل من الزيت في مقلاة.
  2. ثم اقلي فيها قطع الدجاج المنقوعة وضعيها الى حين الحاجة اليه واضيفي بعض الزيت في مقلاة واقلي فيها البصل المفروم.
  3. وذلك ليصبح البني اللون، واضيفي معجون الثوم والزنجبيل واقليهما، واضيفي بودرة الفليفلة الحمراء والكركم واطبخي المزيج مع بعضه البعض.
  4. بعدها اسكبي القليل من الماء واضيفي البندورة واطبخيهم، واضيفي معجون الكاجو واقلي فيها كل المكونات وضعي قطع الزبدة وقطع الدجاج فوق المزيج.
أخيرا اطبخي المزيج حتى ينضج تماما واسكبيه في طبق التقديم وزينيه بمفروم الكزبرة وقدميه إلى جانب الاطباق الاخرى المفضلة، وطبعا مع المشروب اللذيذ الذي تحبينه. بالصحة والهناء.

للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط

تم النسخ
لم يتم النسخ