طريقة عمل طبق دجاج بصلصة البيستو

طريقة التحضير

1. نسخن مقلاة متوسطة الحجم فيها زيت على نار متوسطة.
2. يُطهى الدجاج لبضع دقائق على كل جانب حتى ينضج تماما.
3. نضعه في صحن جانبي مغطى ليبقى دافئا دون تنظيف المقلاة.
4. نضيف الثوم والفطر ونحرك حتى ينضج الفطر بشكل لطيف لبضع دقائق تقريبا.
5. نضيف مرق الدجاج والبيستو الإيطالي مع القشدة إلى المقلاة نتركها حتى تتشكل فقاعات الغليان وذلك لمدة دقيقة أو اثنتين.
6. نضيف جبنة البارميزان ونقلب المكونات نعيد قطع الدجاج للمقلاة.
7. نقلبها بالصلصة وتطهى قليلاً لتصبح جاهزة للتقديم يمكن تقديم الطبق إلى جانب المعكرونة والبطاطس المهروسة أو المشوية والأرز والخبز مع قليل من جبنة البارميزان إذا كنت تفضلين الطماطم مع هذه الوجبة.
8. أخيراً عليك ببساطة تحميص شرائح الطماطم في مقلاة زيت الزيتون لمدة 15 دقيقة ونضعها على سطح الطبق.

بالصحة والهناء.