طريقة عمل طبق دجاج فرنسي اللذيذ

طريقة تحضير طبق الدجاج الفرنسي

1. في البداية نتبل أفخاذ الدجاج بالزعتر وبعض التوابل.
2. ثم نضع اناء عميق على نار متوسطة ونضيف ملعقة كبيرة زيت زيتون.
3. ونضع أفخاذ الدجاج ونقلبها حتى تصبح ذهبية من جميع الأطراف تماما.
4. و بعد ذلك نضعها جانبا ونضيف بقية الزيت والبصل الأخضر والثوم إلى اناء اخر.
5. ثم نحرك لمدة 5 دقائق تقريبا حتى تنضج المكونات جيدا.
6. وبعدها نضيف معجون الطماطم ونحرك لمدة دقيقة.
7. ثم نسكب مرق الدجاج ونتركه حتى يغلي تماما.
8. و نعيد الدجاج إلى الاناء ونضيف الفطر والزعتر وورق الغار وبعض التوابل اليه.
9. ثم نغطي الاناء ونترك المكونات تنضج على البخار لمدة 10 دقائق على الاقل.
10. بعدها نزيل الغطاء ونضع الطماطم ثم نترك المكونات على نار هادئة لمدة 35 دقيقة تقريبا.
11. مع تقليب الدجاج من حين لآخر حتى ينضج تماما.