طريقة عمل طبق دجاج مغربي بالفواكه المجففة

طريقة التحضير

1. سخني في مقلاة كبيرة ملعقتين صغيرتين من زيت زيتون على نار بين متوسطة ومرتفعة قليلا.
2. رشي على الدجاج حوالي نصف ملعقة صغيرة ملح و ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود بالإضافة للزعتر.
3. أضيفي الدجاج واطبخي المزيج لمدة أربع دقائق لتصبح من كل الجوانب ناضجة وأزيحي الإناء عن النار وغطيه.
4. بعدها احتفظي به ساخناً وسخني في إناء الكمية المتبقية من الزيت بحوالي ملعقة صغيرة واقلي فيها البصل لمدة 2 دقيقة ليصبح طرياً.
5. اضيفي الثوم واقليها لمدة 30 ثواني تقريباً وأضيفي الفواكه والمكونات جميعها المتبقية واطبخيها لمدة 5 دقائق أو حتى يتبخر السائل قليلاً.
6. أخيراً، ضعي الدجاج في طبق التقديم واسكبي فوقه الصلصة المحضرة وقدميه ساخناً الى جانب المشروب المفضل لديكم.

بالصحة والهناء.