طريقة عمل طبق ديناميت روبيان الحار

طريقة التحضير :

1. نضع الروبيان في وعاء ونضيف الملح والفلفل والبابريكا وبودرة الثوم والأوريغانو والخل ونحرك جيداً.
2. نضع البيضة في وعاء ونخفقها جيداً ثم نضيف رشة ملح وفلفل أسود وبودرة الثوم ونضيف الروبيان ونحرك المكونات جيداً.
3. نخلط في وعاء آخر كلاً من الطحين والنشا والبيكنغ باودر ونضعها فوق تتبيلة الروبيان ونحرك المكونات جيداً حتى يتم تغميس جميع قطع الروبيان بالتتبيلة تماماً.
4. نحمي الزيت في قدر عميق ونقلي فيه الروبيان حتى يصبح لونه ذهبياً ثم نصفيه من الزيت.
5. نبدأ بتحضير الصوص فنضع في وعاء كلاً من الكاتشب والمايونيز والخردل والصلصة الحارة والصويا صوص ونخلط حتى تمتزج مكونات الصوص جيداً.
6. نغمس الروبيان الحار بمزيج الصوص ونضعه في طبق التقديم وبذلك يكون ديناميت شرمب جاهزاً للتقديم .شهية طيبة.