آخر تحديث: 16/09/2021

طريقة عمل طبق رز بالمشمش المجفف

طريقة عمل طبق رز بالمشمش المجفف
  • سهلة
  • وقت التحضير-
  • وقت الطبخ-
  • عدد الوجبات-
طبق رز بالمشمش المجفف، هو من الأطباق الرئيسية التي تأتي من مطبخ الخليج العربي، ويتكون من الأرز مع قطر التمر وماء الزهر والهال، مع المشمش المجفف المفروم. ويقدم مع السمك أو لحم الخروف، جربيه الأن واستمتعي بمذاقه الهائل.

مقادير طبق أرز بالمشمش مجفف

  • ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
  • ملعقة صغيرة من الهال المطحون.
  • كأسين من الأرز.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • ثلثين كأس من المشمش المجفف، مفروم.
  • مكعبين من مرقة الدجاج. 
  • أربع كؤوس من الماء.
  • ثلث كأس من قطر التمر ( تمر، ماء، عصير ليمون).

طريقة تحضير طبق أرز بالمشمش مجفف

  1. في البداية أذيبي مكعبي مرقة الدجاج في الماء الساخن واخلطيهم حتى يذوبوا.
  2. ثم ضعي قطر التمر وماء الزهر والهال وحركيهم حتى يختلطوا جيدا.
  3. و اغسلي الأرز واتركيه لينتقع لمدة 30 دقيقة واغسليه حتى يصبح ماؤه صافيا.
  4. ثم قومي بتصفيته وأذيبي الزبدة في قدر وضعي الأرز وبلطف حركيهم لمدة 2 إلى 3 دقيقة.
  5. و أضيفي مرقة الدجاج المحلاة واتركي الخليط ليغلي.
  6. بعدها أضيفي قطع المشمش المجفف.
  7. و غطيهم بإحكام واغليهم على نار هادئة حتى ينضج الأرز.
أخيرا اسكبي الارز في طبق وقدميه مع السمك أو لحم الخروف. بالصحة والهناء.

للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط