آخر تحديث: 20/10/2021

طريقة عمل طبق صالونة دجاج بحليب جوز الهند

طريقة عمل طبق صالونة دجاج بحليب جوز الهند
  • سهلة
  • وقت التحضير15 دقيقة
  • وقت الطبخ30 دقيقة
  • عدد الوجبات-
طبق صالونة دجاج بحليب جوز الهند، هي وصفة الدجاج هذه مميزة فهي تحتوي على صلصة الكاري الحمراء وحليب جوز الهند مع الأرز وعشبة الليمون الغنية بالفيتامينات ومضادات الالتهاب والاكتئاب، كما تحوي خصائص مضادة للسرطان، لوصفة دجاج مفيدة بنكهات جديدة وشهية، جربيه الأن واستمتعي بمذاقه الرائع.

مقادير طبق صالونة الدجاج بحليب جوز الهند

  • عشبة ليمون.
  • فليفلة حارة علبة.
  • 400 مل حليب جوز الهند.
  • 15 من أوراق الكاري الطازجة. 
  • كأس من أوراق الكزبرة عصير. 
  • نصف ليمونة رز مطهو على البخار.
  • ملعقتين كبيرتين من زيت نباتي.
  • 750 غرام من أفخاذ دجاج. 
  • حبة بصلة.
  • فصين من ثوم.
  • ملعقة صغيرة من كركم مطحون.
  • ملعقتين كبيرتين من معجون الكاري الأحمر.

مقادير التزين :

  • أعواد كزبرة.
  • قطع ليمون. 

طريقة تحضير طبق صالونة الدجاج بحليب جوز الهند

  1. في البداية نسخن ملعقة كبيرة زيت في اناء كبير على نار عالية.
  2. ثم نضيف نصف أفخاذ الدجاج ونحرك من الطرفين لمدة 3 إلى 4 دقائق تقريبا.
  3. ثم نخرجها بملعقة مثقبة ونضعها في طبق ونكرر الشيء نفسه مع باقي الدجاج.
  4. و نخفف إلى حرارة متوسطة ونضيف بقية الزيت ونضع البصل والثوم ونحرك لمدة 3 دقائق على الأقل.
  5. ثم نضيف الكركم ومعجون الكاري وعشبة الليمون والفليفلة الحارة ونحرك المكونات جيدا لمدة دقيقة.
  6. و بعد ذلك نضيف حليب جوز الهند وأوراق الكاري ونترك الحليب يغلي ثم نضع جميع المكونات على نار هادئة حتى تنضج وتختلط النكهات تماما.
  7. ثم نضع الدجاج في الاناء ونتركه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة تقريبا.
  8. و نضيف بعد ذلك الكزبرة وملعقة كبيرة عصير الليمون.
أخيرا نضع الرز في أطباق التقديم وفوقه الدجاج والصلصة ونزين الأطباق بأوراق الكزبرة وقطع الليمون. بالصحة والهناء.

للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط

تم النسخ
لم يتم النسخ