آخر تحديث: 05/10/2021

طريقة عمل طبق صلصة بولونيز بالكوسا

طريقة عمل طبق صلصة بولونيز بالكوسا
  • سهلة
  • وقت التحضير10 دقائق
  • وقت الطبخ25 دقيقة
  • عدد الوجبات-
طبق صلصة بولونيز بالكوسا، هي وصفة مميزة بشكلها ومذاقها فهي مكونة من برش الكوسا بشكل النودلز مع صلصة البولونيز الإيطالية الشهية وجبنة البارميزان الرائعة وغيرها من المكونات التي ستحبونها كثيرا، كما أن هذه الوصفة سهلة وسريعة التحضير، جربيه الأن واستمتعي بمذاقه الرائع.

مقادير طبق صلصة بولونيز بالكوسة

  • علبة طماطم مهروسة.
  • ملعقة كبيرة معجون طماطم.
  • علبة طماطم مقطعة.
  • ملعقة كبيرة أوريغانو مجفف.
  • ملعقة صغيرة سكر بني.
  • ملعقتين كبيرتين من حبق طازج مفروم.
  • ست حبات كوسا.
  • ملعقتين كبيرتين برش بارميزان.
  • ملعقتين كبيرتين من زيت زيتون.
  • نصف كيلوغرام من لحم حبش مفروم. 
  • نصف حبة بصلة مفرومة.
  • عود كرفس.
  • ملح.
  • فلفل أسود .
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار.
  • ثلاث فصوص من ثوم مهروس.

طريقة تحضير طبق صلصة بولونيز بالكوسة

  1. في البداية نحمي زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية.
  2. ثم نضيف لحم الحبش والبصل والكرفس ونرش ملح وفلفل أسود وفلفل أحمر.
  3. ونقلي المكونات لمدة 10 دقائق حتى ينضج اللحم ونضيف الثوم ونحرك لمدة دقيقة تقريبا.
  4. ثم نضيف الطماطم المهروسة ومعجون الطماطم والطماطم المقطعة والأوريغانو والسكر البني.
  5. بعدها نترك المكونات تغلي ونضعها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة تقريبا.
  6. و نضيف الحبق ونحرك حتى تمتزج جميع المكونات جيدا.
  7. ثم في هذه الأثناء نقوم ببرش الكوسا حتى يصبح شكلها كالنودلز.
  8. و نجلب مقلاة أخرى ونحمي فيها زيت زيتون على نار متوسطة.
  9. ثم نضيف الكوسا ونحرك من حين لآخر ولمدة 3 دقائق على الاقل.
  10. و عندما تصبح الكوسا جاهزة نوزعها على أربعة أطباق.
أخيرا نسكب فوق كل منها صلصة البولونيز التي قمنا بتحضيرها ونزين الأطباق بجبنة البارميزان الشهية. بالصحة والهناء.

للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط