طريقة عمل طبق صينية الرز بالخضار والدجاج

طريقة تحضير صينية الرز بالخضار مع الدجاج

1. في البداية نحمي الفرن مسبقا إلى درجة حرارة 190.
2. ثم نسخن الزيت في صينية كبيرة ونقلي الدجاج على حرارة عالية حتى يكتسب لونا ذهبيا على الوجهين.
3. ثم نضعه جانبا ونضيف البصل ونحرك لمدة 6 إلى 8 دقائق وبعدها نضع كل من الثوم وغارام ماسالا والزنجبيل والفليفلة.
4. ونعيد وضع الرز ونحرك المكونات جيدا لمدة دقيقة ونضع الدجاج فوق الرز ونسكب مرق الدجاج.
5. بعدها نغطي الصينية بورق القصدير ونضع المكونات جميعها في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى نتأكد أن الرز امتص كل المرق.
6. و نضيف القليل من الماء الساخن في حال وجدنا الرز جافا ونزيل ورق القصدير ونضيف الخضار المجمدة ونحرك.