طريقة عمل طبق صينية دجاج بالطماطم

طريقة تحضير صينية دجاج مع الطماطم

1. في البداية نحيط صدور الدجاج بورق نايلون ونبسّطها حتى تصبح شرائح رقيقة وندهنها بزيت الزيتون تماما.
2. ثم نطهو هذه الشرائح في مقلاة لمدة 3 إلى 4 دقائق مع تقليبها على الوجهين حتى تنضج وتكتسب لونا ذهبيا رائعا.
3. وفي هذا الوقت نحمي المشواة على أعلى درجة حرارة وفي اناء صغير نسخن صلصة الباستا ونضيف الزيتون والريحان المقطع.
4. ثم نسكب المزيج في طبق الفرن ونضع الدجاج فوقه ونغطي كل قطعة اسكالوب بـ 2 شريحة من جبنة الموزاريلا و2 من أوراق الريحان وشريحة من البسطرمة.