كتابة : hicham
آخر تحديث: 10/05/2020

طريقة عمل طبق طاجين اللحم بالمكور الصغير

  • سهلة
  • وقت التحضير10 دقائق
  • وقت الطبخ25 دقيقة
  • عدد الوجباتغير محددة
يعتبر طبق طاجين اللحم بالمكور الصغير من الأطباق الشهية، حيث يشتهر به المطبخ المغربي كما يشتهر بمختلف المأكولات الشهية المسماة بالطاجين، والتي تختلف مكوناتها من وصفة لأخرى، وفي وصفة اليوم تجدون طريقة عمل طاجين اللحم بالمكور الصغير وهو طبق شهي جدا ولا يحتاج وقت كبير لتحضيره، استمتعوا بمذاقه الرائع.
طريقة عمل طبق طاجين اللحم بالمكور الصغير

المقادير :

  • ملح حسب الذوق
  • فلفل أسود حسب الذوق
  • ملعقة صغيرة من كركم
  • ملعقة صغيرة من فلفل أحمر حار
  • مصف ملعقة صغيرة من زنجبيل
  • كأس من بقدونس مفروم
  • كيلوغرام من لحم مكعبات من لحم الخاصرة فيليه
  • نصف كيلوغرام من مكور صغير كرنب بروكسل
  • ثلاث حبات من طماطم مهروسة
  • زيت الزيتون

طريقة التحضير :

  1. في البداية نحمي الزيت في مقلاة على نار عالية ثم نضيف اللحم والبصل المفروم خشن ونحرك ثم نضيف الطماطم المهروسة مع نصف كأس من الماء ونحرك المكونات ونتركها تغلي بشكل تام.
  2. بعدها نضيف التوابل ونحرك ثم نضع المكور والبقدونس ونحرك ونتركها حتى تصبح طرية على نار هادئة وبذلك يصبح الطبق جاهزا للتقديم. شهية طيبة.

للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط

تم النسخ
لم يتم النسخ