طريقة عمل طبق فريتاتا البيض الايطالية

سهلة
وقت التحضير5 دقائق
وقت الطبخ19 دقيقة
عدد الوجبات-

طبق فريتاتا البيض الايطالية، هي وصفة فريتاتا الباستا والبيض والزعتر سهلة جدا وهي تشبه الأومليت تقريبا، واستمتعوا بمزيج الزعتر والبقدونس وبرش الليمون كما يمكنكم إضافة ما تريدون من الخضار، جربيه الأن واستمتعي بمذاقه الرائع والهائل.

مقادير طبق فريتاتا البيض الإيطالية

ثلاث ملاعق كبيرة من أوراق زعتر طازج مفرومة.
ملعقتين كبيرتين من بقدونس مفروم برش.
ليمونة.
نصف ملعقة صغيرة من ملح.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
ملعقتين كبيرتين من زيت زيتون.
ست بيضات.
ثلاث ملاعق كبيرة من كريمة خفق.
كأس من جبنة بارميزان مبشورة.
ثلاث كأس من باستا مسلوقة.

طريقة تحضير طبق فريتاتا البيض الإيطالية

بداية في اناء كبير نخفق البيض والكريمة والجبنة والباستا التي قمنا بسلقها في ماء مغلي مملح.
وذلك حتى أصبحت طرية وملعقتين كبيرتين من الزعتر مع البقدونس وبرش الليمون والملح والفلفل.
و في مقلاة غير لاصقة نحمي زيت الزيتون على نار متوسطة.
ثم نضع مزيج البيض في المقلاة ونحركه لمدة 7 إلى 8 دقائق تقريبا.
حتى تبدأ أطراف الأومليت تكتسب لونا بنيا مميزا.
وبعد أن تنضج الفريتاتا نضعها في طبق العشاء ونتركها تبرد قليلا.
ثم نعيدها إلى المقلاة ونتركها على النار لمدة 5 إلى 6 دقائق تقريبا إضافية حتى تتماسك بشكل جيد.