طريقة عمل طبق قرع محشي بالفرن

طريقة تحضير طبق قرع محشى بالفرن

1. في البداية نحمي الفرن لدرجة حرارة 350 F.
2. و نقطع حبات القرع طوليا إلى نصفين ونزيل البذور.
3. ثم نتبل القرع بملعقة كبيرة من زيت الزيتون والملح والفلفل.
4. و نضع القرع على صينية الفرن على أن يكون الوجه الداخلي للأسفل ونتركه لمدة 35-40 دقيقة تقريبا أو حتى ينضج ويصبح طريا.
5. و نخرج القرع دون أن نطفئ الفرن ونجلب مقلاة ونسخن فيها زيت على حرارة متوسطة إلى عالية ونقلي السجق لمدة 6 إلى 8 دقائق تقريبا.
6. ثم نضيف الفليفلة والبروكلي والزيتون والفلفل الحار والملح والفلفل الأسود.
7. ونحرك المكونات لمدة 3 إلى 5 دقائق ونوزع حشوة السجق على أنصاف القرع المشوية في الفرن ونضع فوقها جبنة البارميزان.
8. ثم نضع القرع المحشو على صينية الفرن ونتركها حتى تذوب الجبنة.