طريقة عمل طبق كروكيت البطاطس صيامى

طريقة التحضير :

1. في البداية نغسل حبات البطاطس جيدا و نضعها في قدر ونغمرها بالماء ونضعها على نار عالية حتى يغلي الماء ثم نسلقها على نار هادئة حتى تنضج كليا.
2. بعدها نقشر البطاطس ونهرسها مع الملح والفلفل والبهارات وجوزة الطيب ونخلطها بشكل كلي.
3. ثم نضيف إليها البقدونس ونخلط المكونات بشكل جيد حتى تتشكل العجينة المتمسكة.
4. بعدها نسخن الفرن على حرارة متوسطة وندهن صينية الفرن بالزيت الطبيعي.
5. ثم نشكل أقراص من العجينة ونغمسها في الطحين من جميع الأطراف كلها.
6. في الأخير نضع الأقراص في الصينية ثم في الفرن لمدة لا تقل عن ربع ساعة تقريبا، حتى تكتسب لونا ذهبيا عاديا وبذلك تصبح جاهزة للتقديم. بالصحة والهناء.