طريقة عمل طبق كفتة الحاتى فى البيت

سهلة
وقت التحضير3 ساعات
وقت الطبخ30 دقيقة
عدد الوجباتغير محددة

طبق كفتة الحاتى فى البيت وهي من أحب وأشهى وجبات اللحم التي يفضلها الكبار والصغار على حد سواء، وللوصول لطعم كفتة الحاتي في المنزل هناك بعض النصائح عليكم اتباعها، وأهمها ترك الكفتة لترتاح لمدة ساعتين تقريبا في الثلاجة حتى يتشرب اللحم بطعم البهارات والخضراوات المضافة لها، وبالإضافة إلى خليط ماء البصل مع الزيت ليعطى الكفتة اللمعان المطلوب منها، اليكم في وصفة اليوم طريقة تحضيرها بشكل سهل.

المقادير :

ملعقتان من ماء البصل مخلوط مع ملعقة من الزيت
حبة طماطم مقشرة ومفرومة
ثلاث ملاعق من بقسماط ناعم
ملعقة صغيرة من بهار الكفتة
كأس من بقدونس مفروم
قطعة فحم
ملح
فلفل أسود حسب الرغبة
500 غرام من لحم ضأن مفروم
حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة

طريقة التحضير :

في البداية تخلط جميع المكونات بشكل جيد وتعجن لمدة 10 دقائق تقريبا وإلى أن يتجانس الخليط بشكل تام ويلف خليط الكفتة في كيس ثلاجة محكم الإغلاق ويترك في الثلاجة ليرتاح لمدة ساعتين تقريبا.
ثم تشكل الكفتة على شكل أصابع أوعلى أسياخ الكفتة وتشوى على الشواية الكهربائية أو في الفرن مع التقليب المستمر حتى تنضج تماما وتسخن قطعة الفحم على الموقد وتوضع في صينية الكفتة المعدة.
بعدها تغطى الصينية بورق الألومنيوم لمدة 10 دقائق على الاقل وتقدم ساخنة مع سلطة الطحينة والخبز الرائع وتقديمه الى جانب المشروب المفضل لديكم. شهية طيبة لكم.