آخر تحديث: 18/08/2020
طريقة عمل طبق كفتة الحاتي في البيت
- سهلة
- وقت التحضير3 ساعات
- وقت الطبخ30 دقيقة
- عدد الوجباتغير محددة
المقادير :
-
ثلاث ملاعق بقسماط ناعم
-
ملعقة صغيرة بهار الكفتة
-
كأس من بقدونس مفروم
-
قطعة فحم
-
ملح حسب الرغبة
-
فلفل أسود حسب الرغبة
-
500 غرام من لحم ضأن مفروم
-
حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة
-
ملعقتان من ماء البصل مخلوط مع ملعقة من الزيت
-
حبة طماطم مقشرة ومفرومة
طريقة التحضير :
-
في البداية تخلط جميع المكونات بشكل جيد وتعجن لمدة 10 دقائق تقريبا إلى أن يتجانس الخليط بشكل كلي و يلف خليط الكفتة في كيس ثلاجة محكم الإغلاق ويترك في الثلاجة ليرتاح لمدة ساعتين على الاقل.
-
ثم تشكل الكفتة على شكل أصابع أوعلى أسياخ الكفتة وتشوى على الشواية الكهربائية أو في الفرن مع التقليب المستمر حتى تنضج جيدا و تسخن قطعة الفحم على الموقد مسبقا لطهي الكغتة.
-
بعدها توضع في صينية الكفتة وتغطى الصينية بورق الألومنيوم لمدة 10 دقائق تقريبا وتقدم ساخنة مع سلطة الطحينة والخبز والى جانب المشروب المفضل حسب اختياركم طبعا. شهية طيبة.
للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط
https://mafahem.com/sl_5358
تم النسخ
لم يتم النسخ
