طريقة عمل طبق كوردن بلو بالخضار

طريقة تحضير طبق الكوردن بلو مع الخضار

1. في البداية نسخن ملعقة من زيت الزيتون على نار خفيفة.
2. ونحمص بها مكعبات الطماطم حتى تجف.
3. ثم يخرج الماء بشكل كامل منها نجمع في اناء مناسب الجبنة الكريم.
4. والفيتا والطماطم والريحان مع ضبط الملح والفلفل حسب الرغبة.
5. بعدها نحرك جيدا نضع صدور الدجاج على سطح العمل ونوزع عليها حشوة الطماطم.
6. ونغلق الصدور على بعضها بشكل محكم باستخدام أعواد المطبخ ندهن كل جوانب القطع بزيت الزيتون.
7. مع رشة من الملح والفلفل ونحمصها بالفرن أو بواسطة مقلاة غير لاصقة.
8. وذلك حتى تغدو ناضجة وذهبية نزيل الأعواد من القطع ونقدمها دافئة مع سلطة الخس أو البروكولي. بالصحة والهناء.