طريقة عمل طبق كوسا محشي بالجمبري

طريقة تحضير طبق محشي كوسا بالجمبري

1. في البداية قومي بتفريغ كل حبات الكوسا تماماً من اللب وضعيها إلى حين الحاجة إليه.
2. امزجي في إناء الجمبري مع الثوم والجبنة ثم البقدونس بالإضافة لكل التوابل وابدأي بتعبئة كل حبة كوسا بمزيج الجمبري وسخني الزيت في إناء، واقلي به الكوسا المحشوة من كل الجوانب وذلك حتى تصبح ذهبية اللون.
3. ضعيها في صينية للفرن وضعي في إناء على النار الحليب ومزيج البشاميل واغليهما وابقيهما على النار من 3 إلى 4 دقائق تقريباً.
4. بعدها قومي بالتحريك بشكل مستمر واسكبي مزيج الحليب فوق الكوسا المحشية التي وضعتها في الصينية وافرشي على الوجه مبروش الجبنة تماماً.