طريقة عمل طبق لازانيا البطاطس

طريقة تحضير طبق اللازانيا مع البطاطس

1. في البداية نسخن الزيت النباتي بالمقلاة.
2. ونحمص به اللحمة والبصل والثوم والجزر.
3. ونستمر بالطهي حتى تنضج اللحمة ونضيف مكعبات الطماطم.
4. ومرق الخضار والملح والفلفل، ويقلب جيدا.
5. ثم نخفض النار عند الغليان ونترك الخليط لمدة 25-30 دقيقة تقريبا.
6. ونعمل على تحضير صلصة البشاميل في هذه الاثناء حيث نذوب الزبدة بالمقلاة على نار متوسطة.
7. ثم نضيف الطحين ونحرك حتى يختفي أي تكتل للطحين ونضيف الحليب والملح والفلفل مع التحريك المستمر.
8. ونطهو حتى تصبح الصلصة سميكة مثل اللبن ونتركها لتبرد جانبا.
9. وتجميع اللازانيا نضع القليل من صلصة البشاميل في طبق خزفي مناسب.
10. ثم نضع طبقة من شرائح البطاطا عليها نضع القليل من حشوة الخضار واللحمة فوق البطاطا مع رشة من الشيدر.
11. بعدها نكرر الخطوات مع باقي الكمية نسكب على وجه الطبق البشاميل مع رشة من الشيدر والبارميزان.
12. ونحمص الطبق بالفرن المحمى على 350 فهرنهايت لمدة 30-35 دقيقة تقريبا.
13. ثم نقدم الطبق بشكل ساخن مع أوراق الريحان والبصل الأخضر على وجهه ويمكنك الاحتفاظ ببعض اللحم المحمص للتزيين حسب الرغبة في ذلك. بالصحة والهناء.