آخر تحديث: 07/10/2020

طريقة عمل طبق مقلقل اللحم بقدر الضغط

طريقة عمل طبق مقلقل اللحم بقدر الضغط
  • سهلة
  • وقت التحضير10 دقائق
  • وقت الطبخ35 دقيقة
  • عدد الوجباتغير محددة
يعتبر طبق مقلقل اللحم بقدر الضغط من الأطباق المشهورة في السعودية والخليج العربي عامة، وتتميز بسهولة تحضيرها وتواجد مكوناتها في كل منزل، كما أن يتم تحضيرها بعدة طرق وهذه إحدى الطرق تحضيرها وتقدم بجانب الأرز والشوربة، اليكم في وصفة اليوم طريقة تحصيره بشكل سهل وبسيط جدا.

المقادير :

  • ملعقة صغيرة من ملح
  • نصف ملعقة صغيرة من كمون
  • نصف ملعقة صغيرة من فلفل أحمر حار
  • نصف ملعقة صغيرة من فلفل أسود
  • ثلاث حبات من طماطم متوسطة مفروم
  • ملعقة كبيرة من معجون طماطم
  • ملعقتين كبيرتين من زيت نباتي
  • كيلوغرام من لحم غنم قطع كبيرة
  • ملعقة كبيرة ونصف دقيق
  • حبتين من بصل متوسط مفروم
  • ملعقة كبيرة ثوم مفروم

طريقة التحضير :

  1. بداية اضيفي في اناء إلى الدقيق مكعبات اللحم مقلاة ساخنة على النار نضع الزيت حتي يسخن وقلبي اللحم حتى يتغير اللون تماما.
  2. ثم ضيفي الثوم والبصل والملح والكمون و الفلفل الأحمر الحار والفلفل الأسود اليهم.
  3. بعدها اضيفي الطماطم ومعجون الطماطم واضيفي الماء إلى المكونات واضغطي القدر لحوالي 35 دقيقة تقريبا وقدمي الطبق ساخنا الى جانب المشروب المفضل. شهية طيبة لكم.

للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط