آخر تحديث: 24/10/2021

طريقة عمل طبق مكرونة بالسجق في الفرن

طريقة عمل طبق مكرونة بالسجق في الفرن
  • سهلة
  • وقت التحضير20 دقيقة
  • وقت الطبخ ساعة 25 دقيقة
  • عدد الوجبات -
طبق مكرونة بالسجق في الفرن بالطماطم مرضية لأذواق الجميع وتحضر في البيت، فهي سهلة وتتكون مكرونة بالسجق من الباستا وصلصة الطماطم والسجق المتبل اللذيذ وجبنة الموزاريلا الشهية، جربيه الان واستمتعي بمذاقه الرائع والهائل.

مقادير طبق معكرونة بالسجق في الفرن

  • ثلاث فصوص من ثوم.
  • ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
  • فليفلة حمراء حارة حسب الرغبة.
  • ملعقة كبيرة بذور الشمر.
  • 3 × 400 غرام طماطم شيري (صغيرة).
  • نصف ملعقة صغيرة سكر ناعم.
  • باقة ريحان طازجة.
  • زيت زيتون للقلي.
  • حبة بصلة كبيرة.
  • 400 غرام باستا على شكل صدفة كبيرة.
  • 400 غرام سجق على شكل كرات.
  • 200 غرام جبنة موزاريلا.
  • 100 غرام جبنة بارميزان.

طريقة تحضير طبق معكرونة بالسجق في الفرن

  1. في البداية نسخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
  2. ثم نضيف البصل والثوم ونحرك لمدة 8 دقائق تقريبا.
  3. و نضيف معجون الطماطم ونحرك لمدة 20 ثانية.
  4. ثم نضع الفليفلة الحارة وبذور الشمر ونحرك لمدة 30 ثانية تقريبا.
  5. بعدها نضيف الطماطم ونطهو الصلصة على نار هادئة لمدة 45-60 دقيقة تقريبا.
  6. حتى تصبح سميكة مع التحريك من حين لآخر.
  7. و نضيف السكر ونصف كمية الريحان وقليل من الملح والفلفل الأسود ونحركهم جيدا.
  8. وفي هذه الأثناء نسلق المعكرونة في ماء مغلي مملح حتى تنضج.
  9. ثم نصفيها ونضع عليها زيت زيتون ونتركها جانبا.
  10. و نقلي كرات السجق بقليل من الزيت لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج تماما.
  11. بعدها نحمي الفرن لدرجة حرارة 200ْ ونضيف الباستا إلى كرات السجق ونسكب الصلصة.
  12. ثم نرش ما بقي من الريحان بالإضافة للجبن ونضع المكونات في الفرن لمدة 25 دقيقة حتى الغليان.
في الأخير نخرج الباستا من الفرن وتصبح جاهزة للتقديم مع سلطة أو حسب الرغبة. بالصحة والهناء.

للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط

تم النسخ
لم يتم النسخ