طريقة عمل طبق مكرونه بالكريمه والبروكلي

طريقة تحضير طبق مكرونة بالكريمة والبروكلي :

1. في البداية نسلق المكرونة في قدر يحتوي على ماء مغلي مملح حسب التعليمات الموجودة على المغلف.
2. مع إضافة البروكلي المقطع قبل دقيقة من نضوج المكرونة ثم نصفيها معا ونضعها إلى حين الحاجة إليه ونبقيها دافئة.
3. ثم نذيب الزبدة في القدر نفسه على نار متوسطة و نضيف بودرة الخردل والفلفل الأسود والدقيق.
4. ونحرك المكونات لمدة دقيقتين و نضيف الحليب بالتدريج مع التحريك باستمرار حتى يصبح المزيج سميكا.
5. وتظهر الفقاعات ونضيف برش الشيدر للمزيج ونستمر بالتحريك حتى تذوب الجبنة ونضيف ملح حسب الذوق.
6. بعدها نضع المكرونة والبروكلي ونحرك حتى تمتزج النكهات ونضع المكرونة بالبشاميل والبروكلي في الطبق ونقدمها. بالصحة والهناء.