طريقة عمل قرنبيط بالفرن بالجبنة و الفطر

طريقة تحضير وصفة قرنبيط في الفرن بالجبنة

1. في البداية نغسل رأس القرنبيط ونقوم بفرمه بواسطة بشارة الطعام أو خلاط الطعام.
2. ثم نضع القرنبيط المفروم بالماء المغلي لمدة 5 دقائق تقريبا و نصفي الماء ونضع القرنبيط جانبا.
3. و في مقلاة كبيرة نسخن الزيت على نار متوسطة ونضيف البصل ويقلى حتى يصبح شفافا لحوالي دقيقتين.
4. بعدها نضيف الفطر والجزر ويقلى حتى يصبح طريا لحوالي 3 دقائق على الاقل.
5. ثم نضيف الثوم ويقلى حتى تفوح رائحته لحوالي دقيقة ونضيف القرنبيط المبشور.
6. ويقلى خمس دقائق و نضع الخل على مكونات المقلاة ويطهى الخليط حتى يجف الخل لحوالي 3 دقائق تقريبا.
7. ثم يرفع عن النارويقلب مع جبنة البارميزان ونضبط الملح والفلفل حسب الرغبة و نضع المكونات جميعا في صينة الفرن.
8. و نضيف جبن موزاريلا على الوجه وندخلها الى الفرن حتى تذوب الجبنة و تأخذ لونا ذهبيا مميزا.