آخر تحديث: 10/05/2021

طريقة عمل كاساديا الدجاج المكسيكية

طريقة عمل كاساديا الدجاج المكسيكية
  • سهلة
  • وقت التحضير10 دقائق
  • وقت الطبخ10 دقيقة
  • عدد الوجباتغير محددة
تعد كاساديا الدجاج من الوصفات المكسيكية اللذيذة والحارة التي تتكون من خبز التورتيلا مع حشوة من الدجاج والفلفل الملون والطماطم وجبن الشيدر والموزاريلا توضع على الغريل أو في المقلاة حتى تصبح مقرمشة ليتم تقديمها في الاخير .

المقادير :

  • خبزتين من تورتيلا
  • نصف حبة طماطم مقطعة على شكل مكعبات
  • ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
  • 3 ملاعق طعام زيت نباتي
  • حبة فلفل رومي أحمر مقطع على شكل مكعبات
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة بابريكا
  • ملعقة صغيرة بودرة ثوم
  • نصف ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
  • ملعقة صغيرة بصل بودرة
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ربع كيلو دجاج مقطع مكعبات
  • حبة فلفل رومي أخضر مقطع على شكل مكعبات
  • نصف كوب برش شيدر
  • ربع كوب ذرة
  • فصة ثوم مفرومة بشكل ناعم
  • حبة بصلة مفرومة على شكل مكعبات
  • نصف كوب برش موزاريلا

طريقة التحضير :

  1. نضع الدجاج في وعاء ونتبله بالبصل والثوم البودرة والملح والفلفل الأسود والأحمر والكزبرة اليابسة والبابريكا ونحرك حتى تمتزج البهارات بالدجاج .
  2. نحمي الزيت في مقلاة غير لاصقة ونحمّر الدجاج حتى يكتسب لوناً وينضج ثم نصفيه ونزيله من المقلاة .
  3. نضيف البصل والثوم والفلفل الملون والطماطم والذرة ونحرك المكونات حتى تذبل ثم نعيد الدجاج للمقلاة ونقلب المكونات معاً مع رشة فلفل أحمر حار .
  4. نضع خبزة التورتيلا ونضع نصف كمية الموزاريلا والشيدر ثم نضع حشوة الدجاج والخضار ثم نضع طبقة من بقية برش الجبن أي الموزاريلا والشيدر ونضع قطعة خبز التورتيلا الثانية .
  5. نحمي الغريل وندهنه بالزيت ونضع خبز التورتيلا عليه لدقيقة ثم نقلبه كي يصبح مقرمشاً من الطرف الآخر .
  6. نضع خبز التورتيلا في طبق التقديم ونقسمه إلى أربع أقسام وبذلك يكون كاساديا الدجاج جاهزاً .