طريقة عمل كب كيك مالح بالجبنة في البيت

طريقة التحضير :

1. في البداية نذوب الزبدة على نار متوسطة الى هادئة ونضيف لها الطحين ونحركهم ل دقيقة واحدة و نضيف الحليب ونخفق حتى يغلي دقيقة اخرى اضافية ونطفئ النار ونضيف الجبن حتى يذوب و نترك الخليط ليبرد قليلا.
2. ثم نضيف صفار البيض ونحرك بشكل جيد ونخفق في إناء منفضل بياض البيض مع الملح حتى يصبح كالكريمة و نجمع خليط بياض البيض مع خليط الجبنة بشكل تدريجي مع التحريك الهادئ وننقل الخيلط لقالب كيك مدهون أو (لأكواب صغيرة) وذلك حسب الرغبة.
3. في الاخير نملأ ثلثين من الكؤوس أو القالب لأن الخليط سوف يتنفخ خارج الكأس أو القالب ونخبز التشيزكيك بالفرن على حرارة 375 فهرنهايت تقريبا حتى ينتفخ ويصبح بلون بني و نخرجه ونتركه ليبرد قليلا ونقدمه دافئا الى جانب المشروب المفضل. بالصحة والهناء.