آخر تحديث: 03/05/2021

طريقة عمل وصفة الفتة الشامية بالحمص

طريقة عمل وصفة الفتة الشامية بالحمص
  • سهلة
  • وقت التحضير15 دقيقة
  • وقت الطبخ10 دقائق
  • عدد الوجباتغير محددة
تعد الفتة الشامية بالحمص أو التي تسمى بالتسقية من المقبلات الضرورية أيام العطل وعلى مائدة شهر رمضان المبارك فهي شهية للغاية ويمكن تحضيرها بالزيت أو بالسمنة وفي هذه الوصفة نقدم طريقة تحضير التسقية بالسمنة بتتبيلة رائعة المذاق من اللبن والطحينة والحمص المطحون تخلط مع التوابل والحمص والخبز وتزين بالسمنة والمكسرات المحمصة وتقدم على شكلها، لا شك انه سينال اعجاب اصدقائك وعائلتك.

المقادير :

  • رشة فلفل أسود
  • نصف كيلوغرام مسبحة (حمص مطحون)
  • 2 رغيف خبز أبيض
  • نصف كيلوغرام من الحمص المسلوق
  • ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو
  • عصير نصف ليمونة
  • ملعقتين كبيرتين من سمنة
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 5 ملاعق كبيرة لبن زبادي
  • 3 ملاعق كبيرة طحينة
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة كمون

مقادير التزين :

  • مكسرات محمصة

طريقة التحضير :

  1. نبدأ أولا بتحضير التتبيلة و نخلط الحمص المطحون واللبن والطحينة وعصير الليمون والملح والثوم والكمون ثم نحرك حتى تمتزج المكونات جيدا.
  2. بعدها نسخن الحمص المسلوق بمرق الحمص مع زيادة القليل من الماء حسب الحاجة اليه.
  3. ثم نقسم الخبز ونضعه في طبق التقديم ثم نسكب مرق الحمص ونتركه قليلا حتى يمتصه ثم نضع نصف كمية التتبيلة ونحرك بشكل كلي.
  4. بعدها نضع طبقة من الحمص ثم نضع بقية التتبيلة فوقها ونرش فلفل أسود وفلفل أحمر اليه.
  5. وفي الاخير نذوب السمنة ونحمص فيها المكسرات ثم نضعها ساخنة فوق الفتة وبذلك تكون الفتة الشامية بالحمص جاهزة للتقديم. شهية طيبة.