آخر تحديث: 17/10/2021

طريقة عمل وصفة فطيرة البطاطس بالملفوف و الجبنة

طريقة عمل وصفة فطيرة البطاطس بالملفوف و الجبنة
  • سهلة
  • وقت التحضير30 دقيقة
  • وقت الطبخ20 دقيقة
  • عدد الوجبات-
وصفة فطيرة البطاطس بالملفوف والجبنة، وهي فطيرة مغذية وخفيفة على المعدة والأمعاء وغنية بالخضار ولا تحتوي الطحين في عجينتها ليتم تحضيرها بطبقة أولى للبطاطا والفاصوليا المهروسة مع نكهة البابريكا، ليتم حشو فطيرة البطاطس بالملفوف بطبقة من الملفوف والبروكلي المفروم مع الفليفلة، والثوم والنكهة الحارة، وتقدم مع البارميزان والكزبرة ودبس الرمان أو الصلصة المفضلة لدينا على وجهها، جربيه الأن واستمتعي بمذاقه الرائع.

مقادير طبق وصفة فطيرة بطاطس بالملفوف بالجبنة

  • ملعقة صغيرة ملح.
  • حبتين من بطاطا مسلوقة. 
  • ملعقة صغيرة بابريكا.
  • ثلاثة أرباع كأس من فاصوليا بيضاء مطبوخة.

مقادير طبقة الملفوف :

  • حبة فليفلة مفرومة.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح. 
  • نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
  • ملعقتين كبيرتين من زبدة أو زيت.
  • نصف ملعقة صغيرة بودرة الثوم.
  • ربع رأس قرنبيط متوسط الحجم. 
  • ربع رأس بروكولي متوسط الحجم.

مقادير التقديم :

  • شرائح الطماطم القليل من الكزبرة.
  • رشة من جبنة البارميزان.
  • نصف كأس من الصلصة المفضلة.

طريقة تحضير وصفة فطيرة بطاطس بالملفوف والجبنة

  1. في البداية نسخن الفرن إلى 375 فهرنهايت.
  2. و نجمع بالخلاط مكونات طبقة البطاطا لتغدو كالهريس.
  3. ثم نمد الهريس بقالب دائري مدهون بالزبدة ومغبر بالطحين.
  4. بعدها نغطي القالب ونحمصه بالفرن 15 دقيقة تقريبا ونكشفه ونحمص 5 دقائق تقريبا.
  5. و نفرم البروكلي والقرنبيط ونضعهما بإناء ماء يغلي لتصبح بشكل طري تماما.
  6. بعدها نحمص مفروم البروكلي والقرنبيط بالمقلاة مع زبدة على نار متوسطة الى هادئة.
  7. ثم نضيف الفليفلة والثوم والبابريكا والملح ونطهو 7 دقائق ثم نطفئ النار.
  8. و نضع الحشوة على عجينة البطاطا ونخبزها بحرارة 350 F مدة 20 دقيقة تقريبا.
أخيرا نقدمها مع الكزبرة والبارميزان والطماطم والصلصة المفضلة على وجهها. شهية طيبة.

للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط