ما هي عشبة عبادة الشمس؟ وما هي أهم فوائدها وأضرارها وطرق زراعتها؟

للنشر

واتس اب شارك غرد شارك

ما هي عشبة عبادة الشمس

يطلق على عشبة عبادة الشمس الكثير من الأسماء، والتي منها زهرة عباد الشمس أو لب دوار الشمس.

كما أن الموطن الأصلي لهذه العشبة هي دول أمريكا الجنوبية، وتنتمي هذه العشبة إلى النباتات النجمية.

كما أنه يتم زراعة هذه العشبة من أجل الحصول على البذور الموجودة داخلها، وليس من أجل العشبية نفسها.

يتراوح طول نبتة زهرة عباد الشمس ما بين 1 إلى 3 سم، وهذه النبتة تحمل في نهايتها قرص ذهبي يسمى قرص عباد الشمس.

كما أن قطر هذا القرص يتراوح ما بين 10 إلى 30 سم، ويكون القرص عبارة عن أوراق لونها اصفر، وهي المحيط الخارجي للزهرة، يصل عددها إلى 30 ورقة تقريبا، أما بداخل هذا القرص فتوجد أزهار صغيرة للغاية والتي تتحول فيما بعد إلى بذور عباد الشمس التي يتم الحصول عليها من أجل تناولها أو عمل زيت طبيعي منها أو دقيق.

فوائد عشبة عبادة الشمس

توجد العديد من الفوائد والاستخدامات المفيدة لعشبة عبادة الشمس أو ما يتم استخراجه منها مثل الزيت أو الدقيق.

ومن ضمن هذه الفوائد:

أولا: تعزيز قوة الجهاز المناعي للجسم

• تحتوي بذور عباد الشمس على فيتامين هـ، والذي يعتبر نوع من أنواع مضادات الأكسدة الطبيعية.
• والتي تساعد على علاج أي التهابات في الجسم أو تنظيف الجسم من الخلايا الحرة أو السرطانية.
• حيث أن تراكم هذا النوع من الخلايا يعمل على إضعاف مناعة الجسم.
• وتجعل الجهاز المناعي لا يقوم بوظائفه في حماية الجسم من الإصابة بالأمراض المعدية بشكل صحيح.

ثانيا: تعزيز قوة عظام الجسم

• تحتوي بذور عباد الشمس على كمية كبيرة من الكالسيوم اللازم لبناء وتقوية عظام الجسم.
• وهذا الأمر يحمي الشخص من الإصابة بأمراض العظام خاصة إذا كان الشخص يتقدم في العمر.
• أو كانت السيدة بدأت في الدخول لمرحلة انقطاع الدورة الشهرية حيث يكون الجسم أكثر قابلية للإصابة بهشاشة العظام.
• ولكن يجب الانتباه لأمر هام عند تناول بذور عباد الشمس للحصول على الكالسيوم لتقوية العظام.
• ألا وهو يجب أن تكون هذه البذور نية، غير مملحة، لأم الملح الذي يضاف لهذه البذور يعمل على تسريب الكالسيوم الموجود في الجسم بدلا من زيادته بشكل متوازن.

ثالثا: تقوية عضلة القلب

• يحتوي عباد الشمس على مجموعة من الفيتامينات والمعادن التي تعالج ضغط الدم المرتفع، والذي يؤثر بالسلب على صحة القلب.
• ومن ضمن هذه الفيتامينات والمعادن الماغنسيوم والبوتاسيوم، كما تحتوي بذور عباد الشمس على الأحماض الدهنية غير المشبعة.
• والتي منها حمض اللينوليك، والذي يعمل على تمدد واسترخاء الشرايين والأوعية الدموية الخاصة بعضلة القلب.
• مما يسمح للدم بالعبور من القلب للجسم، والعكس بكل سهولة ويسر، وهذا الأمر يعمل على علاج ارتفاع ضغط الدم.
• كما أن هذا الحمض يعمل على علاج مرض القلب التاجي، الذي يؤدي في بعض الأحيان إلى الوفاة.

أضرار بذور عباد الشمس

على الرغم من الفوائد العظيمة لبذور عباد الشمس في علاج بعض الأمراض الخطيرة أو حماية الجسم من هذه الأمراض.

إلا أنه توجد بعض الأضرار الخاصة بهذه البذور، والتي تحدث بسبب الاستخدام المفرط لها أو تناولها بشكل زائد عن الحد.

لأن هذه البذور تحتوي على معدن الكادميوم بكميات كبيرة للغاية، وفي حال تناول الشخص كميات كبيرة من هذه البذور فإن هذا المعدن ترتفع مستوياته في الدم.

ويؤدي إلى إصابة الكلى بالضرر البالغ خاصة إذا كان الشخص قد قام بتناول بذور عباد الشمس لفترة زمنية طويلة.

كما يزداد الضرر الناتج عن تناول كميات بالغة من بذور عباد الشمس في حال تم تناول هذه البذور وهي محمصة.

ففي هذه الحالة تكون نسبة الصوديوم في هذه البذور عالية جدا، وتؤثر على الكلى بالسلب في حال تم تناولها بكميات كبيرة لفترة طويلة.

كما يجب أن يقوم الشخص بتناول القليل من زهور عباد الشمس خاصة إذا كان الشخص يتناولها لأول مرة لمعرفة هل هو مصاب بحساسية ما تجاه هذه البذور أم لا.

يقول العلماء أن حساسية بذور عباد الشمس هي من أنواع الحساسية النادرة الحدوث، ولكن يجب أخذ الحذر والحيطة.

ومن الممكن أن تظهر أعراض حساسية بذور عباد الشمس على هيئة طفح جلدي أو الإصابة بمرض جلدي ما مثل الأكزيما أو الشعور بالحكة المستمر للجلد.

كما يمكن أن تكون أعراض هذه الحساسية عبارة عن شعور الشخص بالغثيان أو القئ أو الإصابة بالانتفاخات أو الاضطرابات في الأمعاء.

كذلك من الأمور التي قد تصيب الشخص في حال تناوله كمية كبيرة من بذور عباد الشمس هي الإصابة بالإمساك أو الإسهال.

هذا بالإضافة إلى أن كمية الدهون تزداد في الجلد لاحتواء بذور عباد الشمس على كمية لا بأس بها من الدهون، والتي تتراكم في خلايا الجلد.

ومع الوقت تظهر على شكل حبوب في الوجه خاصة إذا كان الشخص يعاني من هذه المشكلة أو كانت لديه بشرة دهنية.

لذلك يجب أن ينتبه الشخص جيدا للكمية التي يتناولها من بذور عباد الشمس، ويتجنب تناول هذه البذور بشكل يومي أو لفترات طويلة.

كيفية زراعة عشبة عبادة الشمس في المنزل

توجد بعض الخطوات التي يمكن اتباعها من أجل زراعة نبات عباد الشمس في المنزل، والتي تتمثل في:

• شراء بذور عشبة عبادة الشمس من مكان مضمون أو من على الإنترنت.
• كما يفضل شراء البذور من النوع المتقدم حيث يكون من السهل زراعتها في عبوة الزراعة او الأصيص.
• يجب الانتباه لأمر غاية في الأهمية ألا وهو عدم تحميص البذور قبل زراعتها.
• زراعة بذور عباد الشمس في أصيص زرع بحجم يتراوح ما بين 30 إلى 41 سم.
• ويكون هذا الأصيص مخصص لزراعة زهرة واحدة من هذه العشبة.
• كما يجب عمل ثقوب صغيرة للغاية في أسفل أصيص الزرع من أجل تسريب المياه الزائدة عن حاجة الزهرة أو البذور حتى لا تتعفن.
• غرس البذور على مسافة 2.5 سم في التربة الزراعية، ويمكن ري هذه البذور بشكل يومي بمعدل لتر من الماء.