هل جربت فوائد التوقف عن اكل اللحوم من قبل؟

فوائد التوقف عن اكل اللحوم. إذا كنت تفكر في أن تصبح نباتيًا، فهذه القائمة هي كل الحافز الذي ستحتاجه. قد تكون التكاليف الصحية والبيئية لنظامنا الغذائي القائم على اللحوم كافية لتجعلك ترغب في استبدال شريحة اللحم هذه بطبق السلطة، وإلى الأبد. في موقع مفاهيم، سوف نناقش فوائد الامتناع عن تناول اللحوم، وما هي الكمية المسموح بها من اللحوم في اليوم.

للنشر

واتس اب شارك غرد شارك

جدول المحتويات

• فوائد التوقف عن اكل اللحوم أربعين يوم
  • 1. يحسن صحة الأمعاء
  • 2. يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية
  • 3. يحسن الصحة العامة وإدارة الوزن
  • 4. يساعد في الحماية من السرطان
  • 5. أفضل للبيئة
  • 6. يفيد نضارة وتوهج البشرة
• كمية اللحوم المسموح بها يوميا
• ما هو المرض الذي يمنع اكل اللحوم؟

فوائد التوقف عن اكل اللحوم أربعين يوم

فيما يلي بعض من أهم فوائد الامتناع عن تناول اللحوم لمدة 40 يومًا:

1. يحسن صحة الأمعاء

• الكائنات الحية الدقيقة في الجهاز الهضمي ضرورية للصحة العامة والرفاهية.
• على سبيل المثال، يؤدي التوقف عن اللحوم والتحول إلى الأطعمة النباتية التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف إلى زيادة الميكروبات المفيدة التي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وتقلل من الالتهابات.
• إن الأطعمة الغنية بالألياف تعمل على تحسين وظيفة المناعة ووظيفة الجهاز الهضمي.
• تحتوي الأطعمة النباتية على مركبات مفيدة، تسمى البوليفينول، التي ترتبط ببكتيريا الأمعاء الصحية.

2. يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية

• اللحوم، وخاصةً اللحوم الحمراء والنقانق، غنية بالدهون المشبعة التي تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
• إن كل تناول 50 جرامًا يوميًا من اللحوم المصنعة يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 18%، في حين أن أكل كل 50 جرامًا في اليوم من اللحوم غير المصنعة يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 9%.
• اللحوم التي تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة: تشمل الدواجن واللحوم الخالية من الدهون.
• تشمل الأطعمة النباتية الغنية بالدهون غير المشبعة ما يلي: المكسرات، والافوكادو، والبذور، وزيت الزيتون.
• هذه الأطعمة النباتية غنية أيضًا بمحتوى الألياف والعناصر الغذائية التي تقلل مستوى الكوليسترول في الدم المرتبط بأمراض القلب.

3. يحسن الصحة العامة وإدارة الوزن

• قد تؤثر أنماط الأكل بشكل مباشر على الصحة والرفاهية العامة. على سبيل المثال، النظام الغذائي النباتي أو الخالي من اللحوم له فوائد صحية مختلفة، مثل انخفاض أمراض القلب والأوعية الدموية، ويساعد في إدارة الوزن، الذي يعد من فوائد التوقف عن اكل اللحوم.
• بينما تساعد الأنظمة الغذائية المختلفة منخفضة الكربوهيدرات والوجبات الغذائية، التي لا تقلل من تناول اللحوم، على إنقاص الوزن.
• تتمثل فوائد النظام الغذائي النباتي في زيادة تناول المركبات النباتية المختلفة، مثل البوليفينول، ومضادات الأكسدة، والمغذيات الدقيقة المتعددة، والمحتوى العالي من الألياف. ترتبط الأطعمة النباتية بانخفاض مقاومة الأنسولين، وتقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.

4. يساعد في الحماية من السرطان

• اللحوم المصنعة، بما في ذلك اللحوم الحمراء، تزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم وسرطان الثدي، ولكن هذه المخاطر غير مرتبطة بلحوم الدواجن والأسماك.
• لا يوجد دليل واضح على أن اللحوم تزيد من خطر الإصابة بالسرطان. لكن أفادت بعض الأبحاث أن المركبات المسرطنة المنتجة أثناء معالجة اللحوم تزيد من خطر الإصابة بالسرطان. لذلك، فإن التوقف عن أكل اللحوم قد يقي من الإصابة بالسرطان.
• من ناحية أخرى، تحتوي الأطعمة النباتية على مادة البوليفينول التي تحمي من سرطان القولون والمستقيم.

5. أفضل للبيئة

• بالإضافة إلى الفوائد الصحية، فإن تناول الأطعمة النباتية مفيد للبيئة، حيث يتطلب إنتاج اللحوم موارد مختلفة تؤدي إلى انبعاثات غازات الاحتباس الحراري وإزالة الغابات، مما يؤدي إلى تلوث الهواء.
• تتطلب الأطعمة النباتية موارد أقل من الأطعمة الحيوانية.
• تجنب أو قلل من استهلاك اللحوم من أجل بيئة أفضل.
• تعمل الأنظمة الغذائية المختلفة، بما في ذلك الأنظمة الغذائية النباتية، على تقليل انبعاثات غازات الاحتباس الحراري بنسبة 80%.

6. يفيد نضارة وتوهج البشرة

• قد تكون فوائد التوقف عن اكل اللحوم خارجية أيضًا.
• إن الكميات العالية من المعادن ومضادات الأكسدة والألياف الموجودة في الأنظمة الغذائية النباتية تساعد على إزالة السموم، وتؤدي إلى شكل بشرة أكثر صفاءً.
• قد تؤدي الحميات الغذائية النباتية أيضًا إلى التخلص من مشاكل الجلد الشائعة، مثل الأكزيما، وحب الشباب.

كمية اللحوم المسموح بها يوميا

• توصي الإرشادات الغذائية بحد أقصى 455 جم (600-700 جم وزن خام) من اللحوم الحمراء الخالية من الدهن في الأسبوع، من أجل تلبية توصيات الحديد والزنك.
• هذا يمثل حوالي جزء صغير واحد (65 جرام مطبوخ / 100 جرام نيئ) إذا كنت تتناوله كل ليلة من أيام الأسبوع، أو جزء واحد أكبر (130 جرام مطبوخ / 200 جرام نيئ) كل يومين.
• الحقيقة هي أن معظمنا يأكل بالفعل قريبًا جدًا من هذه التوصيات، حيث نأكل بمتوسط 57 جرامًا من اللحوم الحمراء الخالية من الدهون المطبوخة (لحم البقر، أو الضأن) يوميًا.
• استهلاك اللحوم هو الأعلى بين الرجال الذين تتراوح أعمارهم بين 19-50 سنة، وجميع المراهقين بين 14-18 سنة.
• ربما ليس من الغريب أن تكون النساء والفتيات بالفعل في الحد الأدنى من نطاق استهلاك اللحوم الموصى به، وهو ليس مثاليًا؛ نظرًا لاحتياجاتهن المتزايدة من الحديد.

ما هو المرض الذي يمنع اكل اللحوم؟

• متلازمة ألفا غال هي حساسية من اللحوم، مثل لحم البقر، ولحم الضأن، ولحم الغزال، والأرانب، وغيرها من المنتجات الحيوانية التي تأتي من الثدييات. لقد تم اكتشافه لأول مرة في عام 2009.
• ألفا جالاكتوز، مصدر الحساسية، هو سكر موجود في معظم الخلايا الحيوانية. كما تتطور أعراض ألفا-غال بعد لدغات معينة من القراد، حيث تحدث المتلازمة عندما يلدغك القراد، وتعطيك تلك العضة جزيء ألفا جالاكتوز.
• في الولايات المتحدة، يعد قراد اليغموش الأمريكي المصدر الأساسي لحساسية ألفا-غال، ويتركز في المناطق الشرقية والجنوبية الوسطى للولايات المتحدة ويحمله الغزلان. لكن في أوروبا وأستراليا وآسيا، تم العثور على جزيء ألفا-غال في أنواع مختلفة من القراد.