كتابة : hicham
آخر تحديث: 01/03/2020

كيفية إعداد الحرشة المغربية على طريقة المطبخ المغربي

  • سهلة
  • وقت التحضير10 دقائق
  • وقت الطبخ15 دقيقة
  • عدد الوجباتغير محددة
تعد وصفة الحرشة المغربية بإضافة الحليب والسميد إليها من وصفات المطبخ المغربي التقليدي، والتي تتكون من السميد الغني بالزبدة والشهي للغاية، ويمكن تناول هذا النوع من خبز السميد مع الجبن الكريمي أو المربى أو النوتيلا التي يعشقها الأطفال والكبار وتحضيره سهل للغاية، إليكم اليوم هذه الطريقة من أجل عملها والإستمتاع بمذاقها.
كيفية إعداد الحرشة المغربية على طريقة المطبخ المغربي

المقادير :

  • ربع ملعقة صغيرة من بيكنغ باودر
  • خمس ملاعقكبيرة من زبدة غير مملحة مذابة
  • ربع كأس من الحليب
  • كأس ونصف من سميد
  • ملعقتينكبيرتين من السكر
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح

طريقة التحضير :

  1. في البداية نخلط في إناءكلمن السميد والبيكنغ باودر والسكر والملح ونحرك حتى تمتزج بشكل كلي، ونضيف الزبدة المذابة ونخلط المكوناتثم نضيف الحليب بالتدريج حتى تتشكل لدينا العجينة، ثم نغطيها ونضعهالمدة 5 دقائق تقريبا ونقسم العجينة إلى 6 أو 8 قطع متساوية.
  2. ثم نشكل كرات منها ثم نضغط كلمنها حتى تصبح قطع مسطحة وسميكة قليلا، ونستخدم قطاعة البسكويت للحصول على قطع حرشة متساوية ونحمي مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة إلى عالية.
  3. وبعدهانضع قطع الحرشة فيها ثم نخفف النار ونتركها لمدة 3 دقائق تقريبا حتى تصبح ذهبية من الأسفل ثم بعدها نقلبها للجانب الآخر ونتركها لمدة دقيقتين فقط، ثم نضعها في طبق ونكرر العملية حتى تنتهي العجينة لدينا ونترك الحرشة المغربية تبرد بشكل قليل، أي لحوالي 10 دقائق تقريبا على الأقل ثم نقدمها على شكلها. بالصحة والهناء.

للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط

تم النسخ
لم يتم النسخ