كيفية تحضير الملوخية بالدجاج على الطريقة الفلسطينية

سهلة
وقت التحضير20 دقيقة
وقت الطبخ25 دقيقة
عدد الوجباتغير محددة

يعد طبق الملوخية بالدجاج على الطريقة الفلسطينية من الاطباق الرائعة والصحية التي تأتينا من المطبخ الفلسطيني، وهي من أشهر الأكلات الشعبية العربية، حيث تتميز بقيمة غذائية عالية فضلا عن طعمها اللذيذ ومذاقها الشهي، ووصفة الملوخية بالدجاج وصفة غنية بالنكهات لمن يريد أن يقدم الملوخية بشكل جديد بعيدا عن الطرق التقليدية المعروفة بتحضيرها، إليكم في وصفة اليوم طريقة تحضيرها بشكل بسيط جدا.

المقادير :

ست فصوص ثوم مفرومة
ملعقايت منكزبرة جافة
ثلاث ملاعق سمن
مكعبين من مرقة دجاج
500 غرام من ملوخية مغسولة ومفرومة
ثلاث صدور دجاج مقطعة الى مكعبات متوسطة الحجم
حبتين بصلة متوسطة الحجم مقطعة الى مكعبات صغيرة

طريقة التحضير :

بداية ذوب في قدرعلى النارملعقة السمن وأضيفالبصل وشوحهلمدة دقيقتين تقريبا وأضيفمكعبات الدجاج وشوحهإلى أن يتغير لونها بشكل كلي وأضيفكأسينمن الماء مع المرق ثم الملوخية تماما.
ثم أخفضالنار عليها واطهيهعلى نار هادئة الى متوسطةحتى تستوي صدورالفراخ والملوخية مع الحرص على ألا تغلي الملوخية على النار جيدا وفي مقلاةتضاف السمن والثوم والكزبرة مع التقليب على النارحتى يتغير لون الثوم والكزبرة كليا.
بعدها تضاف التقلية إلى الملوخية وتقدم ساخنةمع الخبز أو الأرز الأبيض وتصبح بذلك جاهزة لتقديمها الى جانب المشروب والطبق الرئيسي المفضل لديكم. شهية طيبة.